Hoe handig is het als je heeeeeel snel klaar bent met koken. In tien minuten een maaltijd op tafel! Dat belooft het boek Snel, gezond en lekker van Sue Quinn. In dit knalgele kookboek vind je 160 tien-minuten-recepten.
Wat vind je voor recepten in dit kookboek?
In dit boek vind je een aantal snelle recepten die als volgt zijn ingedeeld:
- share food & finger food
- soepen & salades
- pasta & ravioli
- vlees, gevogelte en vis
- desserts à la minute
Voorbeelden van recepten:
- popcorn met parmezaan
- frittata met courgette en mihoen
- kikkererwtensalade
- misosoep met tofoe
- komkommersoep met munt
- spaghetti met knoflook paneermeel
- vispapillot
en dus nog veel meer tien-minuten-recepten.
De meeste recepten zijn inderdaad gezond zoals de titel omschrijft: Snel, gezond en lekker. Toch wel een kritische noot, de desserts zijn echt niet gezond. Er wordt veel gebruik gemaakt van suiker bijvoorbeeld. Ook veel pastagerechten in het boek en mensen die koolhydraatarm eten, zullen dit minder aantrekkelijk vinden.
Toch is het wel heel handig dat je blijkbaar heel gevarieerd en toch zo snel kunt koken. Bovendien, soep uit de blender is helemaal in, zoals de komkommersoep met munt. In dit geval een koud soepje, maar het lijkt me wel heerlijk! Zo staan er nog meer lekkere, makkelijke snel-klaar-maar-wel-vers-soeprecepten in dit boek. Ook de visrecepten zijn het proberen waard (natuurlijk eigenlijk alles, het is maar wat je smaak is ;-))
De recepten zijn dus niet moeilijk en de meeste ingrediënten ook niet. Bepaalde vissoorten zul je misschien niet snel kopen, omdat het echt wat anders is, zoals pijlinktvis, maar dit soort ingrediënten komen niet zo vaak voor in het boek.
Hoe ziet het kookboek eruit?
Bij elk recept vind je zowel een foto van de ingrediënten als van het eindresultaat. Hartstikke duidelijk en handig!
Je vindt daarnaast ook een aanduiding voor hoeveel personen het gerecht is, hoe lang het duurt voor het klaar is (soms nog sneller dan 10 minuten!) en welke materialen je nodig hebt, zoals bijvoorbeeld een pan en/of blender.
In de foto met ingrediënten staat geschreven hoeveel je van alles nodig hebt. Het is absoluut een overzichtelijk en gebruiksvriendelijk kookboek!
Praktische informatie
Titel: Snel, gezond & lekker
Ondertitel: 160 tien-minuten-recepten
Schrijver: Sue Quinn
Fotograaf: Deirdre Rooney
Uitgeverij: TERRA
ISBN: 978 90 8989 753 4
Aantal bladzijden: 256
Prijs: 20,-
Te koop bij o.a. Bol.com (zie hier ook het inkijkexemplaar)
