• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Kookboeken   Vegan kookboek met plantaardige recepten, voorkom en bestrijdt ziekte

Vegan kookboek met plantaardige recepten, voorkom en bestrijdt ziekte

Gepubliceerd op: 7 augustus 2018 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Een tijdje terug schreef ik een review over het ‘Hoe overleef je?’-boek (dat doet me altijd denken aan Hoe overleef je, de populaire puberboeken & gadgets). Nu is er ook een kookboek dat hoort bij dit boek. Hierin vind je meer dan 100 recepten om ziekte te voorkomen en om te keren. Je moet dan vooral denken aan een plantaardig dieet, dus vegan recepten.

De visie van Michael Greger op een gezond leven en de rol van voeding daarin, wordt in dit kookboek nog even kort en krachtig verteld. Maar het gaat vooral om het maken van deze gezonde recepten.

Het Hoe Overleef Je Kookboek, vol plantaardige recepten.

Dr. Greger is een internationaal bekend als arts, voedingsdeskundige en oprichter van de website Nutrionfacts.org. De recepten uit dit boek (gemaakt onder zijn supervisie) zijn gemaakt door Robin Robertson, voormalig chefkok en auteur van meer dan 20 vegan kookboeken.

De 12 dagelijkse voedingsmiddelen

Naast het 100% plantaardig eten heeft Dr. Greger Dagelijks Dozijn samengesteld. Deze zijn natuurlijk terug te vinden in vele recepten. Bij ieder recept staat aangegeven welke van de 12 erin verwerkt is. Vooral de bonen vind ik wel fijn, omdat ik daar toch nog niet zo aan gewend ben. Nu krijg ik veel inspiratie om gerechten met bonen te eten.

De Dagelijkse Dozijn bestaat uit:

  • bonen
  • bessen
  • ander fruit
  • kruisbloemige groente
  • groene bladgroente
  • andere groente
  • lijnzaad
  • noten/zaden
  • kruiden/specerijen
  • volkorengranen
  • dranken
  • beweging

Het item ‘bewegen’ maakte mij wel nieuwsgierig. Wat maakt een chefkok met beweging? Nou oké, het gaat om de kooktechnieken dus. Die staan ook in het boek uitgewerkt 😉

Een greep uit de bijzondere gerechten

Vegan kookboek

Naast bekende en makkelijke recepten, zoals bloemkoolpuree en banaanchocolade smoothie, heb ik een paar hele bijzondere gekozen. Deze hoeven niet gelijk ingewikkeld te zijn hoor. Oh ja de bekende recepten, zijn natuurlijk net weer anders gemaakt dan dat je ze nu maakt.

  • gevulde zoete aardappelen, met balsamico-dadelglazuur (die gaan binnenkort bij mij op de bbq)
  • rood quinoabrood met gouden jus
  • gele dahl met witte waterkers
  • rokerige zwarte ogen bonen & mergkool
  • bloemkoolsteak met chermoulasaus (ook voor de bbq bij mij)
  • sloppy joes (mengsel met jackgruit)

Je ziet het wel al in dit kleine lijstje. Er wordt niet altijd met de meest gangbare producten uit de supermarkt gewerkt. Maar dat mag de pret niet drukken. Online & in speciaalzaken kun je veel vinden. Ik vind het juist leuk als ik weer eens iets nieuws kan uitproberen.

Meer over Hoe overleef je? kookboek

Meer dan 100 recepten om ziekte te voorkomen en om te keren

Auteur: Michael Greger, Gene Stone

Nederlands – Paperback

272 pagina’s  |  Uitgeverij Passie  |  mei 2018 | ISBN 9789492847010

Prijs: 29,95

Te koop bij bol.com, Ako & Bruna

Kooekboek met plantaardige recepten

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Goede vegan kookboeken
    Goede vegan kookboeken
  • Wat te eten om jaren aan je leven toe te voegen?
    Wat te eten om jaren aan je leven toe te voegen?
  • Nieuw plantaardig kookboek van Deliciously Ella
    Nieuw plantaardig kookboek van Deliciously Ella
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: 100% plantaardig, chronisch ziek, duurzaam, hoe overleef je, how not do die, kookboek, vegan, wetenschappelijk dieet, ziekte voorkomen

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker
  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven