We kennen allemaal de rauwe en gekookte wortels. Maar er is meer! Afgelopen zomer heb ik wortels uit de oven ontdekt. Deze week ga ik nog een stapje verder. Ik heb de worteltjes voorzien van een soort korstje.
Ingrediënten
- bos wortelen
- boekweitmeel of ander gezond meel
- twee tot drie eetl. olijfolie
- theel. (keltisch) zeezout
- 1/2 theel. peper
- 1/2 theel. komijnpoeder
- 1/2 theel. chilipoeder
- evt. schepje honing naar smaak
Bereiding
Was de wortels goed schoon en verwijder het loof. Doe de wortels in een schaal. Maak van de overige ingrediënten (m.u.v. de honing) een marinade in een separate kom. Doe deze marinade bij de wortels en meng het geheel goed. Zodat alle wortels bedekt zijn met de marinade. Verdeel de wortels & marinade over de bakplaat met bakpapier en zet het zo’n 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Eet smakelijk!
We zijn benieuwd hoe jij je wortels eet. Laat hier onder jouw tips achter.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Wat is het verschil tussen Griekse yoghurt en yoghurt Griekse stijl? - 19 augustus 2026
- Is havermeel gezond? Het verschil met havermout en havervlokken - 13 mei 2026
- Is agavesiroop gezond en is het beter dan suiker? - 24 maart 2026
Laat een reactie achter