Gezonde broodvervanger – Haver & Fruit cake

Als je beter, gezonder en slanker in je vel wilt zitten, is gezond eten een must. Gezond eten wordt makkelijker als je verschillende recepten tot je beschikking hebt die niet al te ingewikkeld zijn en bovendien erg lekker zijn!

Deze haver & fruit cake is supergezond en je kunt het ook eten als ontbijt of lunch. Omdat je geen suiker toevoegt en de cake alleen maar uit gezonde ingrediënten bestaat, is de cake ideaal als gezonde broodvervanger van je gewone boterham. Je kunt de cake zelfs invriezen zodat je elke dag van de week een vers plakje hebt.

Hoe maak je een cake met haver en fruit?

Ingrediënten:

• 3 rijpe bananen
• 3 eieren
• 1 handje noten & fruit mix
• 100 gram havermeel
• 1,5 eetlepel bakpoeder

Optioneel voor meer eiwitten – 2 scheppen whey eiwitpoeder

Bereidingswijze:

Verwarm de over voor op 180 graden. Pureer de bananen in de blender. Voeg de eieren, het bakpoeder, de noten & fruit mix, en eventueel whey eiwitpoeder toe en mix het mengsel glad met een staafmixer. Vet je cakevorm in met (kokos)olie en giet het mengsel hier in. Zet de cakevorm gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Eet smakelijk!

Heb jij ook een lekkere variant als broodvervanger, laat het ons hieronder weten!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024