Overnight oats met appel

Havermout is heel gezond en op veel manier te eten. Het stoffige imago van de havermoutpap is aan het verdwijnen. Zo eten we ook regelmatig een havermouttaartje voor het ontbijt. Nu wil ik een lekker recept delen van koude havermout.

Ingrediënten voor 1 persoon

• 1 appel
• 6 eetlepels havermout
• 1 lepel cranberries
• 4-5 gedroogde abrikozen
• flinke scheut (rijst)melk
• scheutje verse citroensap

Bereiding

De avond voor je het ontbijt wilt nemen, rasp je de appel in een kom die afgesloten kan worden. Daar voeg je de havermout en melk bij. Alles mag net onder de melk staan, maar net geen laagje erop. Daarna roer je het scheutje citroensap er door. Dat is tegen het verkleuren van de appel.

De volgende dag haal je het uit de koelkast. Even op kamertemperatuur laten komen. Dat is wel zo lekker. Vervolgens snij je de abrikozen in kleine stukjes en voeg je deze samen met de cranberries toe.

Tip: voeg een handje rauwe cashewnoten toe voor een beetje extra bite.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024