Deze banaanpannenkoekjes zijn lekker en snel te bereiden. Een mooi eenvoudig ontbijtgerecht voor een makkelijk ontbijtje (ook heerlijk op de zondagochten!).
Ingrediënten per persoon
- 1 banaan
- 2 eieren
- beetje olie om mee te bakken
Bereiding
Pureer de banaan en roer het ei er doorheen. Bak een of meerdere kleine bananenpannenkoekjes in een goed voorverwarmde pan.
Variatie:
- Lekker met warm rood fruit
- Doe eens wat havermout of boekweitmeel door het beslag voor iets steviger structuur
- Wil je het nog zoeter, doe er dan een beetje ahornsiroop over
- Ook lekker met een schepje Griekse yoghurt en wat noten
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Vanessa zegt
Bedankt voor deze goede tip!
Marijke zegt
Ik maak deze regelmatig, maar met bakbanaan (plantaan). de pannekoeken zijn steviger en neutraler van smaak, zodat je ze kan combineren met zowel zoute als zoete toppings