Het is al weer een tijdje terug dat we onze laatste smoothie recept met je deelde. Het drinken van groente is heel goed om op makkelijke manier meer groente binnen te krijgen. Al ziet het er niet altijd even lekker uit.
Groente bij het ontbijt. Dat is iets waar ik normaal niet aan denk. Groente die je verwerkt in een smoothie dat gaat prima. Zelf ben ik echt van het zoete ontbijt.
Omdat we op dit moment het thema Van ziek naar gezond hebben, geef ik even uitgebreider aan waarom de ingrediënten gezond zijn.
Bieten zijn gezond, omdat er veel mangaan in zit. Mangaan helpt je met de verwerking van vitamine C, vitamine B1 en biotine. Verder is er ook veel kalium en foliumzuur te vinden. Kalium is goed voor je vochtbalans en bloeddruk, net als blauwe bessen.
Blauwe bessen zijn gezond, omdat er veel vitamine A en C inzitten. Er zitten weinig calorieën in, maar wel veel voedingsstoffen. Blauwe bessen helpen je beschermen tegen de beschadiging van cholesterol in je bloed. Vanuit diverse studies is gebleken dat blauwe bessen een antidiabetisch effect hebben, door de insulinesensitiviteit te verhogen en bloedsuikerniveau te verlagen. Doen toch?
Bananen zijn gezond, omdat er veel vezels en antioxidanten inzitten, waaronder kalium, vitamine B6, vitamine C. Er zit ook resistent zetmeel in, dat kan goed zijn voor de gezondheid van je dikke darm, groter gevoel van verzadiging en een lager bloedsuikerniveau na eten.
Genoeg redenen toch om deze smoothie te gaan maken ;-))
We hebben nog meer recepten voor smoothies op onze site staan, dus neem vooral een kijkje als je meer groente en fruit wil nemen.
Ingrediënten voor één smoothie
- 1 rode biet
- 2 of 3 eetl. blauwe bessen
- 1 rijpe banaan
- 200 ml amandelmelk
Bereiding
Doe alles in een krachtige blender en geniet er van. Zo simpel kun je een extra bietje eten. Een goede start van de dag!
Zelf neem ik bij het ontbijt nog een klein handje rauwe noten. Dit helpt om je lichaam het signaal van verwerken te geven, omdat je kauwt en dan kan ik zeker tot de lunch zonder tussendoortje. Mijn energie blijft het hoogst als ik drie keer per dag eet.
Eerlijk is eerlijk, de kleur is niet zo aantrekkelijk. Misschien is jouw versie net iets mooier…
