Dit recept is heel bijzonder. Het is een zoet ei. Heel verrassend en vooral lekker!
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 eieren
- 4 snufjes kaneel
- doosje rood fruit uit vriezer of 400 gram vers
- 150 gram pecannoten
- eetlepel ahornsiroop of honing
Bereiding voor een bijzonder ontbijt
Mix de eieren met het kaneel – zelf doe ik het per ei en bak het in een kleine koekenpan.
Rooster de noten in een droge koekenpan en voeg daarna de siroop toe om het zoet te maken. Zodra de noten volledig bedekt zijn met een laagje zijn deze klaar.
Je kunt het fruit opwarmen of koud serveren. Daarna smullen maar!
Tip natuurlijk ook als bijzonder tussendoortje te nemen.
