In het nieuwste kookboek van Mieke Kosters kwam ik een heerlijk recept tegen. Ik had niet alles in huis, dus ik heb mijn eigen variant gemaakt. Het lijkt een beetje op ons zondags ontbijt, dat ik regelmatig maak, maar dan net even anders. Erg lekker!
Ingrediënten per persoon
- 2 eieren
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 10 walnoten
- 1 tl. honing
- 2 passievruchten
- 7 frambozen
Hoe maak je deze omelet met noten klaar?
De bereiding is eenvoudig. Rooster de gebroken walnoten 1-2 minuten, voeg een theelepel honing toe. Schep de walnoten in een schaaltje en maak je pan weer schoon.
Kluts de eieren en bak een omelet van de eieren. Als deze gereed is, meng de yoghurt met de passievrucht, verdeel het over het ei en maak het af met de noten en frambozen.
Lees ook ons boekverslag over dit nieuwste kookboek van Mieke Kosters (snelle recepten die helpen als je wilt afvallen).
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Wortelcake Recept voor de Airfryer | Glutenvrij en Suikervrij - 27 februari 2024
- Groentesnacks uit de Airfryer 😋 - 22 februari 2024
- #365dagengeluk: Van klein naar groot geluk! - 14 februari 2024
Laat een reactie achter