In ons thema Feestelijk Gezond, kunnen we natuurlijk het kerstdiner niet overslaan. We hebben al aardig wat lekkere recepten dat we met jullie delen op de Feestelijk Gezond pagina. Ik heb ook een aantal echte kerstrecepten voor je opgezocht uit de nieuwe en oude Allerhandes!
Inspiratie voor het ontbijt of de brunch
- Kerstgranola, maak zelf een mooie pot heerlijke granola!
- Begin de dag goed met een heerlijke rode cocktail bij het ontbijt
- Bananenpannenkoekjes met walnoten
- Ei uit de oven met dragon
Voorgerechten of hapjes
- Komkommer-kerstboompje, absoluut leuk voor kinderen!
- Bijzondere garnalencocktail, met 2 soorten garnalen, avocado & munt
- Trio van carpaccio (ook leuk als schaal in het midden op te dienen)
- Krabtartaar met avocado
- Vul een amuzelepel met pancetta en gekaramelliseerde sjalot
Diner
- Een heerlijk bijgerecht van broccoli
- Knolselderij met een korst van zout – lijkt me echt heel lekker!
- Hazelnoot-aardpeerpurée, als vervanger van de traditionele aardappelpurée
- Wortelen in alle kleuren met pesto van peterselie
- Hasselback bietjes met geitenkaas, feestelijke variant van de aardappelhasselback
- Voor onze vleesliefhebbers: Snelle hazenpeper
Desserts
- Vegan Meringue kerstkrans – een spectaculair gerecht, waar je wel de tijd voor moet maken
- Ananas carpaccio met fruit en sorbetijs…
- Als je minder suiker neemt, dan heb je een heerlijk licht dessert van citrus
- Koffiegranita, hier kun je de suiker vervangen door bijvoorbeeld kokosbloesem- of palmsuiker
Sluit het diner af met een lekker plakje Chocolami bij de koffie!
Nog meer inspiratie nodig? Of een specifiek recept? Bekijk alle kerstrecepten uit de Allerhande.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Louis Govaert zegt
Hallo Dames,
Vooraf, van harte mooie eindejaarsfeesten gewenst en een goede gezondheid voor het jaar dat zich aandient.
Nu was ik wel aangenaam verrast met dat recept voor hazepeper! Was dat smullen, zo lekker dat, denk ik dan, zelfs
een verstokte vegetarier kan doen watertanden.
Ook die receptjes met varkenshaas zijn echt niet te versmaken.
Bedankt dus voor deze wel echt speciale aflevering.
Hartelijke groetjes vanop Monte Novo do Cerrinho
Louis