• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Gehaktschotel met zoete aardappel

Gehaktschotel met zoete aardappel

Laatste update: 1 januari 2020 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Gehaktschotels kennen we allemaal, maar een gehaktschotel met zoete aardappel hebben wij hem nog nooit gemaakt. Een leuke variant die we van Dieuwke hebben gekregen. Echt het proberen waard én natuurlijk een gezonde keuze!

Gehaktschotel, recept clean eating

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 grote zoete aardappel
  • 500 gram biologisch gehakt
  • 1/2 spitskool
  • 3 eieren
  • 6 eetlepels Griekse yoghurt (0% vet)
  • truffelolie
  • 2 tenen knoflook
  • zeezout, peper en paprikapoeder
  • verse bieslook
  • 400 gram verse spinazie
  • verse peterselie
  • 1 mozzarellabol

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de schotel in met truffelolie op een stuk keukenpapier. Kook de aardappel voor en kneus de knoflook.  Bak het gehakt samen met de knoflook. Snijd de aardappel in mooie dunne plakjes en leg de schijfjes op de bodem van de schotel.

Snijd de spitskool en leg deze vervolgens over de aardappelen heen. Leg de spinazieblaadjes op de spitskool en voeg het gehakt daarna ook toe aan de spinazie. Nu gaan we over naar de mozzarrela. Snijd deze in dunne plakjes en drapeer deze vervolgens over het gehakt heen.

Kluts de eieren en Griekse yoghurt door elkaar en giet dit mengsel vervolgens over de laag gehakt met mozzarella. Voeg naar smaak zeezout, peper en paprikapoeder toe. Plaats de schotel voor 25 minuten in de oven.

Maak het gerecht helemaal door wat peterselie en bieslook als topping te doen.

Eet smakelijk!

—
Dank je wel Dieuwke voor je recept! Meer informatie over Dieuwke vind je op haar website: cleaneatingnow.nl.

Bekijk ook onze andere recepten met zoete aardappel of op de Allerhande-website.

Fiets-Fun fietsvakanties

Misschien vind je dit ook interessant:

  • mushrooms
    Recept met beukenzwam
  • Zoete-aardappel-koriander-feta
    Zoete aardappel uit de oven met koriander en feta
  • Granensalade met zoete aardappel, cranberries en feta
    Granensalade met zoete aardappel, cranberries en feta
  • Roergebakken boerenkool met zoete aardappel en ei
    Roergebakken boerenkool met zoete aardappel en ei
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated? - 14 juni 2025
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat? - 6 juni 2025
  • Hoe gezond zijn cashewnoten? - 20 mei 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: biologisch, gehaktschotel, peterselie, recept, spitskool, verse spinazie, zoete aardappel

Lees Interacties

Reacties

  1. Kim zegt

    11 juni 2018 om 20:36

    Super lekker en simpel, bedankt voor het recept!

    Beantwoorden
  2. Jamila zegt

    13 februari 2018 om 17:25

    Moet je de spinazie er rauw in doen?

    Beantwoorden
  3. Corine Goor zegt

    11 maart 2016 om 12:48

    Voor hoeveel personen is dit ..?

    Beantwoorden
    • dieuwke tijsen zegt

      14 maart 2016 om 09:33

      Beste Corine,

      Wij hebben er met zijn vieren ruim van gegeten.
      Mocht je nog vragen hebben, laat het mij dan weten.

      Groeten,
      Dieuwke

      http://www.cleaneatingnow.nl
      ditisproducties@gmail.com

      Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Onze ervaring met de Oura Ring 4, wat doet het met je gezondheid?
  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated?
  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven