Hoe gezond is een kiwi?

Een klein maar heel fijn gezondheidsbommetje, maar wat is er zo gezond aan?

Hoog vitamine C

Door het hoge vezelgehalte van de kiwi werkt het eten van deze vrucht op nuchtere maag heel stimulerend voor de darmen. Daarnaast heeft een kiwi een hoger vitamine C gehalte dan welk fruit dan ook. In 1 kiwi zit 85,1 gram vitamine C tegenover 53,2 gram in een sinaasappel. In de goudkleurige kiwi zit zelfs het vitamine C gehalte van twee sinaasappels, namelijk 108,5 gram.

Geen Sugar-Rush

Een ander leuk weetje is dat de kiwi een lage glycemische index heeft. Dit betekent dat de koolhydraten langzamer worden opgenomen door het lichaam en de glucose uit de fruitsuiker wordt geleidelijk vrijgemaakt in de bloedbaan. Hierdoor blijft de zogeheten “Sugar-Rush” blijft uit.

Kiwi op nuchtere maag eten

Met deze goede eigenschappen van de kiwi in gedachten eet ik zelf, en menig cliënt van mij, vrijwel elke ochtend op nuchtere maag een kiwi. Voor de afwisseling neem ik wel eens een mandarijn of een appel. Maar juist de zoetzure smaak van een kiwi is zo vroeg in de ochtend heerlijk. Een kiwi kan je met een lepeltje eten, heel handig en geen geknoei!

Wanneer eet je de kiwi?

Op elk ander moment van de dag is een kiwi ook heerlijk. Heerlijk door de fruitsalade en het oogt dan ook erg decoratief. Of wat dacht je van een groene smoothie samen met spinazie en appel en een snufje gember.  Zelfs bij de warme maaltijd is het lekker. Wat dacht je van een steak met een kiwidressing? Heerlijk, de sap van de kiwi maakt het vlees lekker mals.

Tip voor  je kinderen:

• Halveer de kiwi’s en doe ze met een lepeltje en een servetje in het overblijf/11-uur- trommeltje van je kind;
• Schil een kiwi en snijd in 4 dikke plakken. Steek een ijsstokje in de zijkant en doop het in gesmolten chocolade en doe de prikkers 10 minuten in de vriezer. Nu heb je heerlijke kiwi-lolly’s.

Aanvulling door Goed eten Gezond leven

Hoe schil je ook alweer een kiwi heel gemakkelijk?
Bekijk de video in ons artikel van juni.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Charlotte Meynen

Ik ben Charlotte Meynen, getrouwd en moeder van drie zonen in de basisschoolleeftijd. Ik ben werkzaam als gediplomeerd Gewichtsconsulente en begeleid je graag door middel van volwaardige voeding en een realistisch beweegplan naar een gezond gewicht. Gezamenlijk brengen we blijvende verandering in jouw eet-en leefpatroon aan. Wil je weten hoe? kijk op mijn website gezondgewichtmetcharlotte.nl voor vrijblijvende informatie.

Laatste berichten van Charlotte Meynen (toon alles)

• Recept wortelsalade met noten, kleurrijk en gezond! - 10 november 2016
• Oven-geroosterde paddenstoelensoep - 5 maart 2016
• Tips tegen Constipatie - 30 november 2015