• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Recepten   Koolhydraatarm recept, Thaise Curry met Bonduelle bloemkoolrijst

Koolhydraatarm recept, Thaise Curry met Bonduelle bloemkoolrijst

Gepubliceerd op: 30 mei 2019 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

Bloemkoolrijst van Bonduelle, uit de diepvriesKijk, daar houden wij nu van, Bonduelle maakt het ons makkelijk met hun diepvries-groenterijst. Zo kun je heel makkelijk, heel gezond en koolhydraatarm de lekkerste recepten op tafel zetten!

Hieronder mogen we een heerlijk recept  delen van Bonduelle. Een gezonde, koolhydraatarme Thaise Curry, gemaakt met de bloemkoolrijst. Eerst even wat uitleg over de groenterijst.

Wat is groenterijst?

Dit is rijst gemaakt van bloemkool of broccoli, die je eigenlijk op dezelfde manier kunt eten als gewone rijst. Alleen eet je nu feitelijk groente in plaats van rijst. Je eet dus veel meer groenten en het je kunt zo ook nog een koolhydraatarm eten.

Je kunt natuurlijk zelf van verse bloemkool of broccoli rijst maken. Maar dat kost wel wat tijd en de aanrecht ligt daarna vol met je groenterijst 😉 Daarom vind ik de diepvrieszakken van Bonduelle met groenterijst echt een uitkomst. Handig om op voorraad te hebben, want met een paar ingrediënten, maak je er een snelle, gezonde maaltijd van!

Je kunt trouwens kiezen tussen bloemkoolrijst en broccolirijst in de diepvries. Hoe dan ook, het is gezond. Hieronder de voordelen van dit nieuwe Bonduelle product:

  • 100% groente, laag in koolhydraten!
  • Is een ideale vervanger van koolhydraatrijke rijst, aardappelen en pasta
  • Het is puur, dus zonder enige toevoeging
  • Staat snel op tafel: 3 minuten koken, 7 minuten wokken of roerbakken
  • De rijst is perfect om in de vriezer lang op voorraad te hebben
  • Het smaakt heerlijk in combinatie met veel recepten.

We zullen een paar recepten delen en deze week beginnen we met Thaise KipCurry!

Koolhydraatarm recept Thaise kipcurry met bloemkoolrijst

Recept Thaise kipcurry met sugar snaps en bloemkoolrijst

Voor degene die nu denken, wat zijn sugar snaps? Hier volgt een uitleg: Sugar snaps zijn peulvruchten. Ze zijn lekker knapperig en smaken een beetje zoetig. Het zit zo tussen peultjes en dopertwen in, maar je hoeft ze niet te doppen.

Ingrediënten voor deze Thaise kipcurry (voor 2 personen):

  • 1 zak Bonduelle bloemkoolrijst
  • 150 gram kipfilet
  • 1 eetlepel rode currypasta (bijvoorbeeld die van AH of naar keuze)
  • 1 zak diepvries sugar snaps
  • 200 ml kokosmelk
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 6 takjes koriander* (grof in stukjes gehakt)

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit in een wok één eetlepel olijfolie. Bak de kipfiletreepjes in 3 minuten goudbruin. Schep daarna de currypasta door de kipfilet. Voeg de kokosmelk toe en de nog bevroren sugar snaps. Stoof alles nog 10 minuten.

Verhit vervolgens in een hapjespan weer een eetlepel olijfolie en voeg daarna de bevroren bloemkoolrijst toe. Bak dit 6 a 7 minuten, steeds lekker doorscheppen.

Schep daarna op de borden de bloemkoolrijst en voeg daar bovenop de kipcurrypasta toe. Je maakt het af met de kleine stukjes koriander.

Variatietip: in plaats van kipfilet kun je ook kiezen voor garnalen!

*PS Nog even over koriander:

Koriander is een kruid dat eten een bepaalde smaak geeft. Maar dit kruid bevat ook veel vitaminen en mineralen zoals ijzer en magnesium. Natuurlijk eet je er maar heel weinig van, dus de inname is beperkt. Toch wordt koriander wel van oudsher ingezet als natuurlijk medicijn. Het werkt ontgiftend tegen zware metalen. Koriander is ook goed voor de spijsvertering en voorkomt gasvorming. Daarnaast helpt koriander tegen hoofdpijn en slapeloosheid en zorgt het voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept Tijgergarnalen Curry
    Recept Tijgergarnalen Curry
  • Recept Risotto met Tomaat, Spinazie en Gorgonzola
    Recept Risotto met Tomaat, Spinazie en Gorgonzola
  • Gezond recept voor Gado Gado Salade
    Gezond recept voor Gado Gado Salade

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: bloemkoolrijst, curry, groenterijst, kip, Koolhydraatarm, Ontdek de kracht van kruiden

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Wat is fructose intolerantie? En wat kun je er aan doen?
  • Investeren in een personal trainer, is investeren in je gezondheid
  • Gezond recept | Vegetarische stroganoff met spinazie
  • Tips om pijnlijke knieën sterker te maken
  • 10 Feitjes over eitjes

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven