Bloemkool met een papje, wie kent het niet? Maar bloemkool is veelzijdig, je kunt het op veel verschillende manieren eten. Bovendien is bloemkool gezond, dus het is ook goed om het vaker te eten. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten met bloemkool. Maar zeker geen recepten voor de ‘gewone’ bloemkool met een papje.
Bloemkool met een papje…. of eten we vandaag deze bloemkoolvariant?
De 9 andere manieren om bloemkool te eten vind je hieronder!
1 Bloemkoolrijst
In plaats van gewone rijst, kun je kiezen voor bloemkoolrijst. Een gezond en koolhydraatarm alternatief. Je kunt er heel veel mee maken, net als met de echte rijst.
Meer info over bloemkoolrijst maken.
2 Bloemkooltosti
Geen brood maar wel een heerlijke, knapperige tosti, gemaakt van bloemkool. En dus koolhydraatarm! Ook ideaal om bij kinderen aan te bieden, want het is echt een heerlijke traktatie en juist heel gezond.
Hier vind je een recept voor bloemkooltosti.
3 Bloemkoolpuree
Ook een goed koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree: bloemkoolpuree. En net als de rijst heel goed te combineren met allerlei soorten voeding. Je eet het echt als een aardappelpuree boj een maaltijd.
Hier vind je het recept voor een basis bloemkoolpuree.
Hier vind je een uitgebreider recept voor bloemkoolpuree van Pascale Naessens.
4 Bloemkooltaart
Nog zo’n goed koolhydraatarm recept dat je kunt maken met bloemkool, hartige bloemkooltaart! Geen deegrand, maar de basis bloemkool. Vanessa heeft dit gemaakt volgens het recept van Jamie Oliver.
Bekijk het recept voor bloemkooltaart.
5 Bloemkooltabouleh
Tabouleh is een van oorsprong Libanese/Syrische salade en wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. Je kunt dit ook prima op een koolhydraatarme wijze bereiden met bloemkool.
Recept voor bloemkooltabouleh met kabeljauw.
6 Bloemkoolsalade
Nu eens niet met sla of witlof bijvoorbeeld, maar een salade waar de basis bloemkool is. Ook prima om vooraf te bereiden en mee te nemen als lunch.
Hier vind je een recept voor een bloemkoolsalade.
7 Bloemkoolsoep
Voor de soepliefhebbers, bloemkoolsoep smaakt heerlijk!
Twee recepten:
Romige bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep
8 Gegrilde bloemkool uit de oven
Ook een heerlijk bijgerecht, gegrilde bloemkool met mozzarella. Past prima in een kookhydraatarm dieet en is erg lekker.
Recept voor gegrilde bloemkool
Favoriet bij Vanessa’s dochter is Mac ’n Cheese van bloemkool!
9 Bloemkoolstamppot
Zowel in de zomer als in de winter een prima idee om bloemkoolstamppot te maken. En ook dan geniet je van een voedzame, koolhydraatarme maaltijd!
Recept voor zomerse bloemkoolstamppot (die ook in de winter lekker is ;-))
Recept voor bloemkoolstamppot met andijvie
10 Bloemkoolpizza
Je kunt zelf een bloemkoolpizza (bloemkoolrijst met kruiden en mozzarella) maken, maar ook kiezen voor een bloemkoolpizzabodem van Magioni, waarin bloemkool verwerkt is! Deze bodem bevat:
- 70 gram groente per pizzabodem
- 37% minder calorieën
- 70% minder vet
