• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Recepten   Diner   Makkelijk gerecht met tortillas – quesadillas

Makkelijk gerecht met tortillas – quesadillas

Laatste update: januari 27, 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

In het boek Chef met Lef van Nigel van der Horst staan verschillende variaties van quesadillas. Het is een gerecht dat wij thuis steeds vaker op het menu zetten.

Laatst zat er in de foodybox (een proef- en experimentenpakket) een zakje met speciale kaas voor nachos. Of te wel een mix van rode en witte cheddar. Kaas die lekker makkelijk smelt, ideaal voor nachos of quesadilas. Beiden heb ik uitgeprobeerd. Omdat nachos best makkelijk te maken is, heb ik nu een lekker receptje voor quesadillas voor je uitgewerkt.

Makkelijk gerecht met tortillas - quesadilas

Ingrediënten voor 2 personen

  • 6 volkoren tortillas (kijk even naar de grootte van de tortilla)
  • 300 gram biologisch rundergehakt
  • 1 zakje geraspte kaas voor nachos
  • 1 flinke ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 2 roma tomaten
  • 1 blikje mais
  • 1 avocado
  • 1 tl. tacokruiden
  • sriracha saus (voor erbij)
  • scheutje olijfolie

Bereiding

Snij de groente fijn en pers de knoflook uit. Fruit de ui en knoflook in 2 minuten lichtbruin in een beetje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Kijk of de pan groot genoeg is voor je tortilla’s. Doe de gehakt erbij en rul deze. Als de gehakt geruld is, kun je de overige groente er bij doen. In een minuut of 10 zal alles gaar zijn. Giet het overmatige vocht af en maak de pan droog met keukenrol.

Verdeel het gehakt-groente-mengsel in drie gelijke porties. Leg een tortilla in de pan, schep een deel van het mengsel er op, verdeel het en dek het af met een andere tortilla. Zet het vuur op halve kracht. Na een minuut of vijf kun je een groot bord pakken op de pan leggen en zo het geheel omdraaien. Schuif de tortilla weer in de pan en laat het zo ook vijf minuutjes bakken. Hou het wel goed in de gaten, want als het vuur te hard staat, is de tortilla zo zwart.

Herhaal dit drie keer. Wij gaan altijd gelijk de eerste op eten, als nummer twee in de pan ligt. Zoals je op de foto ziet, verdeel ik deze dan in vier stukken die we rustig opeten.

Variaties

Dit is een simpele Mexicaanse variant, maar je kunt ook heerlijk gaan variëren met bijvoorbeeld tonijn, rundvlees en pittige kip of iets lekker vegetarisch.

Ohja natuurlijk kun je ook heerlijke variaties bekijken in Chef met Lef! Een kookboek met heerlijke junkfood-achtige recepten, die je zelf kunt maken (maar absoluut vaak geliefd zijn), denk aan hamburgers, pizza’s en pasta’s.

Eenvoudig recept met tortillas - quesadilas

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Courgettepasta met goede champignonsaus | Gezond recept
    Courgettepasta met goede champignonsaus | Gezond recept
  • Recept voor soep met blauwe kaas en bleekselderij
    Recept voor soep met blauwe kaas en bleekselderij
  • Prachtig gratis kookboek van Aviko!
    Prachtig gratis kookboek van Aviko!

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: groente, kinderen, makkelijk, recept diner, tortillas

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Blijf op de hoogte!


Ik ontvang graag 1x per week gratis het weekoverzicht met alle gepubliceerde artikelen over een gezonde leefstijl:

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is
  • 7 gezonde behoeftes waarbij thee kan helpen
  • De juiste doelen stellen bij afvallen, heel belangrijk!
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven