• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Mini groentepannenkoek met zalmmousse

Mini groentepannenkoek met zalmmousse

Laatste update: 25 augustus 2015 - Door Vanessa | Leestijd ca. 1 minuut

Een bijzonder apart gerecht waar je mee kunt scoren tijdens de Kerst als voorgerecht. Maar ook in kleinere vorm als hapje op een feestje of op oudjaarsavond.

Ingrediënten erwtenpannenkoeken

  • 200 gram tuinerwten uit de vriezer
  • 200 gram (spelt)bloem
  • 2 eieren
  • snufje zout
  • (rijst)melk ong. 500 ml.

Ingrediënten zalmmouse

  • 100 gr gerookte zalm
  • 2 eetlepels slagroom
  • 200 gr roomkaas
  • 1/2 citroen, uitgeperst
  • gehakte verse dille, naar smaak
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

groente-pannenkoekjes-met-zalm

Bereiding

Kook de erwten een paar minuten tot ze gaar zijn. Pureer de erwten tot een mooie mouse.

Mix het ingrediënten voor de pannenkoekjes, inclusief de gepureerde erwten, door elkaar tot je een stevig beslag hebt. Met een sauslepel kun je mooie kleine schepjes beslag in de pan maken om de pannenkoekjes te bakken. Voorzichtig keren, door de erwten zijn de pannenkoekjes iets sneller stuk.

Als de pannenkoekjes klaar zijn kun je alle ingrediënten voor de mousse pureren met een staafmixer tot je een mooie dikte hebt. Daarvoor kun je het beste beetje bij beetje de room toevoegen. Houdt een paar toefjes dille apart voor de garnering.

Maak de pannenkoekjes mooi op met een schepje mousse en een toefje dille.

Geniet van dit heerlijke voorgerecht!
Verstuur persoonlijke kerstkaarten via goededoelkerstkaarten.nl

Misschien vind je dit ook interessant:

  • erwten voor erwtenpuree met witte wijn
    Erwtenpuree - gezond hapje bij de borrel
  • Poffertjes van spinazie
    Poffertjes met spinazie
  • Pasta met zeekraal
    Pasta met zeekraal en avocado
  • Tomatentaart
    Tomatentaart
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: hapje, Kerst, voorgerecht

Lees Interacties

Reacties

  1. Vanessa zegt

    29 januari 2014 om 17:39

    Graag gedaan!

    Eet smakelijk,
    Vanessa

    Beantwoorden
  2. Addie zegt

    29 januari 2014 om 13:37

    In de loop der jaren heb ik al veel recepten gemaakt maar zo iets heb ik nog nooit geprobeerd, zeker een uitdaging om deze pannenkoekjes te maken. Dankjewel.

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?
  • Te druk om te bewegen? Maak bewegen haalbaar met deze tips
  • Hoe je het beste push ups kan leren

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven