• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Nieuwste boek van William Cortvriendt en Pascale Naessens

Nieuwste boek van William Cortvriendt en Pascale Naessens

Laatste update: 1 juni 2019 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

Het boek Puur & Lichter is een interessante samenwerking tussen de twee bestsellerschrijvers Cortvriendt en Naessens. Een boek vol met pure en koolhydraatarme recepten, maar ook met achtergrondinformatie over gezond en puur eten.

Puur & Lichter. Slanker door goed te eten

Kookboek met pure recepten van William Cortvriendt en Pascale Naessens

Pascale Naessens is de bedenker van de heerlijke recepten met pure ingrediënten in dit boek. De lange inleiding over het hoe en waarom van voeding is van William Cortvriendt. Hij is bekend van televisie en de boeken Hoe word je 100 (kookboek en apart boek over theorie hierachter). Pascale Naessens is met name in België enorm populair. Zij heeft al meerdere kookboeken geschreven. Hier vind je een overzicht.

In het eerste deel vertelt Cortvriendt meer over de rol van voeding. Zoals onder andere:

  • Ben ik te dik? Of niet?
  • Het falen van meer bewegen en minder eten.
  • Calorieën tellen is zinloos.
  • Insuline is de verkeersagent die ons lichaamsvet regelt
  • De rol van zoet en light

Overgewicht en ziektes door William Cortvriendt

Daarna vind je de recepten van Naessens. De recepten zijn logisch ingedeeld:

  • Ontbijt
  • Tussendoor
  • Lunch
  • Meeneem
  • Apero
  • Diner
  • Dessert

Voorbeelden recepten

Een deel van de recepten zijn al eerder verschenen in andere boeken van Pascale Naessens. Goed om te weten als je een fan bent en al veel boeken van haar hebt!

Ik heb zelf al één van de recepten uit dit boek gemaakt en hierover geschreven: tomaten-ham-salade.

Nog een aantal voorbeelden van recepten die je in dit boek vindt:

  • Gevulde avocado met rivierkreeft
  • Gegrilde courgettes met feta, boursi en pijnboompitten
  • Gebakken perziken met aardbeien en rozemarijn
  • Parmezaan chips met zaadjes
  • Zalm met kruidentapenade, shiitake en lente-uitjes
  • Chateaubriand met gebakken bloemkool
  • Amandelbollen (als broodvervanger)

Pure recepten van Pascale Naessens

Theorie over gezond leven en eten van Cortvriendt

Wij hebben al een aantal boeken van William Cortvriendt gelezen en weten dat deze arts een groot voorstander is van pure, verse volvette, koolhydraatarme voeding. Hij onderbouwt dit ook met een aantal onderzoeken. Interessant is dat hij in dit boek heel kort en praktisch uitleg geeft waarom we vaak overgewicht hebben of niet zo gezond leven. Bijvoorbeeld in het deel over insuline. Hij legt hiermee ook het verband met diabetes type 2.

Heel stimulerend is het slotbetoog van Cortvriendt waarin hij beschrijft wat deze (voor veel mensen) nieuwe manier van eten je oplevert. Niet alleen qua gewichtsverlies, maar ook voor je gezondheid. Het intro is een mooie samenvatting van de inzichten van deze arts. In zijn eerdere boeken wordt dit nog uitgebreider beschreven.

Gecombineerd met recepten

De recepten in dit boek sluiten aan bij de visie van Cortvriendt. Daarom is dit een interessant boek voor iedereen die nu toch echt graag gezonder wil eten en nog niet zo goed weet hoe te beginnen. Door de inleiding en daarna de lekkere koolhydraatarme recepten is er genoeg inspiratie en motivatie!

Foto’s
Ik ben trouwens fan van de prachtige foto’s in dit boek. Niet alleen van de gerechten, maar ook mooie sfeerfoto’s. Echt een prachtig (hardcover) boek!

Praktische informatie

Titel: Puur & Lichter
Ondertitel: Slanker door goed eten
Auteurs: Pascale Naessens en William Cortvriendt

Uitgeverij Lannoo
ISBN: 978 94 014 5334 9
Aantal bladzijden: 222

Prijs: 24,99
Te koop bij o.a. de lokale boekhandel of Bol.com.

GRATIS Challenge op Facebook met Pascale Naessens

Op 13 augustus organiseert Pascale Naessens de Puur & Lichter Challenge. Je kunt je aanmelden via de Puur & Lichter de zomer op Facebook en meedoen met de challenge!

Je krijgt elke dag de recepten voor de drie maaltijden die lowcarb en licht zijn. Je gaat je energieker voelen, maakt kennis met en leert eenvoudig deze gezonde nieuwe manier van koken en gezond eten.

Kookboek met pure en koolhydraatarme recepten

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Tomaten-ham-salade recept
    Tomaten-ham-salade uit het boek van Cortvriendt en Naessens
  • Groente met dikke saus van bloemkoolpuree uit de challenge van Pascale Naessens
    Groente met dikke saus van bloemkoolpuree uit de…
  • Nieuwste boek van Pascale Naessens
    Met 4 ingrediënten koken, nieuwste boek Pascale Naessens
  • Recept courgettetaart
    Courgettetaart maken met 4 ingrediënten
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat? - 6 juni 2025
  • Hoe gezond zijn cashewnoten? - 20 mei 2025
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk? - 13 mei 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekverslag, cortvriendt, kookboek, Koolhydraatarm, Ontdek de kracht van kruiden, pascale naessens, pure recepten, puur en lichter

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?
  • Te druk om te bewegen? Maak bewegen haalbaar met deze tips
  • Hoe je het beste push ups kan leren

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven