Oranje paprika-tomaten soep

Een gezonde soep die je makkelijk maakt is deze oranje paprika tomatensoep. Denk op feestdagen zoals Koningsdag ook aan je vitamines en geniet van deze heerlijke soep. Je kunt de soep vooraf al maken, zodat je het alleen maar op hoeft te warmen.

Ingrediënten voor 4 koppen soep

• 500 gram tomaten
• 2 oranje paprika’s
• handje basilicum & extra blaadjes voor garnering
• 100 gram cashewnoten

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een blender en mix het net zo lang tot de cashewnoten goed fijn zijn. Je wilt namelijk geen stukjes meer proeven.

Als dit gereed is, kun je de soep in een pan gieten en deze (later) opwarmen. Het lekkerst is het als het niet kookt, dan blijft de smaak van de groente in tact.

Eet smakelijk!

Onze ervaring: Wij hebben deze soep klaar gemaakt op kantoor in een Bianco Power Blender. Dan is er zelfs al een stand voor soep op. Dan is het alleen een kwestie van alle ingrediënten in de blender en 8 minuten later is de soep klaar. Geweldig! Een goede vervanging van de cup-a-soul ;-))

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024