Bij het maken van een smoothie denk ik niet gelijk aan pompoen. Maar na het testen van een nieuw recept ben ik om. Deze pittige pompoensmoothie ga ik vaker maken. Zeker in de herfst en winterperiode.
Het is een super makkelijk recept voor een voedzaam ontbijtje. Alleen even de avond van te voren de pompoen en mango uit de vriezer halen.
Ingrediënten voor 1 glas
- 80 gram pompoenblokjes uit de vriezer
- 80 gram mangoblokjes uit de vriezer (of vers als je dat hebt)
- 1/2 theelepel speculaaskruiden
- 150 ml. amandelmelk
- 1 eetlepel chiazaadjes
Bereiding
Eigenlijk hoef ik niets uit te leggen, alles in de blender en klaar! Vind je de pompoensmoothie iets te dik? Doe er dan een beetje extra amandelmelk bij.
Ga je de smoothie niet direct drinken, doe dan zeker wat extra amandelmelk in de blender. De chiazaadjes nemen een hoop vocht op en zorgen voor een dikkere structuur. Je kunt er ook meer aan toevoegen, dan heb je een mooie smoothiebowl.
