Geroosterde broccoli uit de airfryer, vegan recept

Broccoli is heel lekker om geroosterd te eten. Dat kun je doen in de oven, maar in de Airfyer gaat het nog veel sneller!

Geroosterde broccoli kun je prima eten als groenten tijdens de hoofdmaaltijd, bijvoorbeeld met gebakken zalm. Ook is het heerlijk als tussendoortje, want het hapt heerlijk weg. Bovendien is broccoli erg gezond, dus een prima en gezond tussendoortje. Wat ik ook prettig vind, is dat het meteen best goed vult.

Tip: voeg enkele geroosterde roosjes broccoli toe aan de lunchtrommel van je kind.

Waarom is broccoli zo gezond?

Broccoli is echt een superfood! Het bevat maar weinig calorieën, maar wel zeer veel goede voedingsstoffen. Zoals de vitamines A, B, C, E en K. Ook bevat het zink, ijzer, calcium, kalium, fosfor en koper. Dit zorgt ervoor dat broccoli onder andere goed is voor:

• het geheugen, het zou zelfs de kans op Alzheimer kleiner maken.
• je uiterlijk, het vertraagt het verouderingsproces.
• de bescherming tegen diverse ziektes, het maakt antioxidanten en enzymen aan in onze immuuncellen.
• je stofwisseling, door de vele mineralen.
• je stoelgang, door de ruime hoeveelheid vezels die broccoli bevat.

Reden genoeg dus om vaker broccoli te eten!

Hoe maak je geroosterde broccoli in de Airfryer?

Ingrediënten:

Vegan recept voor 1 persoon

• stronk broccoli
• olijfolie
• peper
• zout
• knoflook(poeder)

Bereidingswijze:

Snijd de roosjes broccoli af van de stronk. Leg ze in een schaaltje. Voeg een scheutje olijfolie, en kruid de broccoli met peper en zout. Hussel alles goed door elkaar, zodat de olijfolie goed mengt met de broccoli. Voeg nog wat knoflook(poeder) toe en leg de roosjes in de mand van de Airfryer.

Zet de stand van de Airfryer op 160 graden. Rooster de broccoli ongeveer 16 tot 18 minuten. Schud ze halverwege nog even door.

Eet smakelijk!

PS Wil je dit in de oven maken? Verwarm de oven dan voor op 200 graden, leg de broccoli op een bakplaat met bakpapier en bak de roosjes broccoli in ongeveer 20 minuten. Keer eventueel halverwege de roosjes even om.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Hierbij kijk ik vooral naar wetenschappelijke onderzoeken, gecombineerd met inzichten van vooruitstrevende artsen (vaak ook (intern)nationale auteurs van bestsellers) en therapeuten die het menselijk lichaam meer holistisch bekijken. Het is fascinerend hoe mind en lichaam met elkaar in beweging staan. En wat de grote rol van voeding is bij onze gezondheid. In bijna 1000 blogs vertel ik graag meer over mijn zoektocht naar een betere gezondheid en een gezond gewicht. We hebben oog voor nieuwe inzichten, maar voorop staat: ik ben geen arts. Bij serieuze gezondheidsklachten dien je altijd eerst professionele hulp te zoeken bij de reguliere geneeskunde. Op deze website vind je tips op gebied van voeding, beweging en mindset die helpen bij zelfzorg. Preventief of als je met een gezonde leefstijl je gezondheid verder wilt verbeteren.

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Afkicken van snoep en koek | 7 Tips! - 15 augustus 2022
• Bestaan er ook gezonde verslavingen? - 10 augustus 2022
• Helpt vitamine B6 tegen angstgevoelens? - 4 augustus 2022