• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept voor een heerlijke soep met pastinaak, wortel en knolselderij

Recept voor een heerlijke soep met pastinaak, wortel en knolselderij

Gepubliceerd op: 9 januari 2022 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

In de wintermaanden eten we heel vaak soep als lunch of diner. Er is zoveel mogelijk én het is heel gezond, mits je het zelf klaar maakt met veel groente. Zo ook deze soep met pastinaak, wortel en knolselderij. Je maakt echt een heerlijke soep met deze vergeten groenten. Het is ook nog een supergezond en heerlijk om in de winter te eten.

Hieronder deel ik graag het recept met je. Enne…. soep maken is meestal ook nog eens heel makkelijk! Ook zo fijn….

Recept soep met pastinaak, wortel en knolselderij

Hoe maak je deze soep met pastinaak, wortel en knolselderij?

Ingrediënten voor een pan soep:

  • 2 pastinaken
  • 150 gram knolselderij
  • 1 flinke wortel
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 flinke ui
  • 150 gram kookroom
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 liter water
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 2 laurierblaadjes

Bereidingswijze voor deze soep:

Maak de groente schoon en snijd alle groentes in kleine stukken. Verhit de olijfolie in een soeppan. Bak de wortel en ui op middelhoog vuur. Voeg na 2 minuten de pastinaak, wortel  en knolselderij toe. Voeg na een paar minuten het water, bleekselderij, laurier en bouillonblokjes toe.

Haal na ongeveer 10 minuten de laurier uit de pan. Test met een vork of de groente gaar is. Zodra de groente gaar is, kun je het pureren met een staafmixer of in de blender. Ik kies meestal voor de blender want dan is het helemaal lekker fijn. Met de staafmixer sla ik nog wel eens iets over 😉 Jenny kiest juist meestal voor de staafmixer, omdat ze met de blender meer moet schoonmaken… Ieder heeft zo z’n eigen voorkeuren!

Als de soep gepureerd is, doe je de soep weer in de pan en voeg je de kookroom toe.

Recept soep met pastinaak, wortel en knolselderij
Bewaar dit soeprecept op Pinterest

Huttentutolie
Wij hebben de soep afgemaakt met wat geroosterde pompoenzaden en een scheutje huttentutolie. Deze olie wordt gemaakt van geelbloeiende Camelia Sativa, kortom Huttentut. Deze olie bevat veel enkelvoudige en meervoudige onverzadigde vetten, een hoog Omega-3 gehalte en is rijk aan antioxidanten. De smaak is licht, romig, aards met tonen van asperges  en kool (beschrijving van het Land van Ons). Deze smaak past dus heel goed bij deze soep. Huttentutolie is te koop bij het Land van Ons.

Heb je geen huttentutolie, dan kun je ook variëren met olijfolie of een beetje truffelolie en gebakken champignons in plaats van pompoenpitjes.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Snelle soep van wortel & pastinaak
    Snelle soep van wortel & pastinaak
  • Pittige wortel-avocado soep
    Pittige wortel-avocado soep
  • Knolselderij Witlofsoep
    Knolselderij Witlofsoep

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: soep, vergeten groente

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Oorbellen dragen als je hypersensitief bent
  • Bestaan er ook gezonde verslavingen?
  • Hoe maak je groentespies voor op de barbecue?
  • Rustmomenten voor jezelf inbouwen, hoe doe je dat?
  • Drinkt u iets?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven