• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Salade maken met restjes

Salade maken met restjes

Gepubliceerd op: 19 juni 2022 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Trouwe volgers van ons Instagram- account zullen het misschien gezien hebben; ik had een leeg bordje gefotografeerd en aangegeven dat ik aan het experimenteren was geweest met ‘restjes’ uit de koelkast. Dat levert altijd de leukste creaties op. Ik kan het je echt aanraden om dat ook te doen als je koelkast nog behoorlijk vol is.

Tijdens dit ‘experiment’ ontstond er een heerlijke salade met een combinatie die ik in de winkel nooit bedacht zou hebben. Juist doordat ik overal nog een beetje van in huis had, besloot ik een en ander te combineren. Het is dus echt een heerlijke salade geworden, vandaar dat ik dit toch graag met je deel als een geheel nieuw recept. Wat ons thuis betreft, is dit voor herhaling vatbaar.

Hoe maak je een salade met restjes?

Hoe maak je een salade met allemaal restjes?

Je kunt vaak diverse groenten (restjes) prima met elkaar combineren. Bedenk wat de beste optie is per groenten. Kan het rauw gegeten worden, kun je het bakken, of wordt het een combinatie van grillen en bakken? Ook dan kun je er nog een heerlijke salade van maken. Ik heb gekozen voor rauw. Dat kon prima met deze ingrediënten.

Een appel is meestal wel in huis en geeft een salade een extra bite. Net als noten. Om  het af te maken, kun je eventueel nog kiezen voor kaas erbij, of je maakt een lekkere dressing.

Hoe heb ik mijn salade gemaakt? (aanrader!)

Ingrediënten voor twee personen

  • 150 gram gesneden andijvie
  • 2 kleine gekookte bietjes
  • 1 kleine venkelknol
  • 1 zoete appel
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • 20 walnoten
  • Balsamico(creme)
  • Walnoten- of olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Leestip: Zo gezond zijn bietjes

Bereidingswijze

Het maken van een salade heeft op zich weinig beschrijving nodig, maar ik kan wel vertellen hoe ik het aangepakt heb. Allereerst zette ik naast mijn snijplank alvast twee borden klaar. Daarop heb ik de andijvie verdeeld. Vervolgens heb ik de bietjes gesneden en die als een laag op de andijvie. De venkel snijd je ook in dunne plakken. Let op dat je echt flinterdunne plakjes maakt, dat is het lekkerste voor de smaak. Om dat goed te doen, heb je een goed scherp mes nodig. Sowieso onmisbaar in elke keuken.

Daaroverheen heb ik de appel in kleine stukjes verdeeld, de geitenkaas en walnoten. Als laatste de dressing van de olie, balsamico, zout en peper. Ik heb balsamicocrème gebruikt, omdat ik het leuker vind staan. Maar gewone balsamico kan natuurlijk ook.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • social-media-goed-eten-gezond-leven
    Doe culinaire inspiratie op bij deze zeven Instagramaccounts
  • salade-parmaham-vijgen
    Goedgevulde maaltijdsalade met parmaham en vijgen
  • Betaalbaar, gezond eten. Lees de tips!
    Zo kun je gezond eten en het tegelijk betaalbaar houden
  • Spinaziesalade met blauwe bosbessen
    Spinaziesalade met blauwe bosbessen
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: restjes, salade, tegen verspilling

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven