• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Goed eten & koken   Zelfgemaakte nasi-kruidenmix met geneeskrachtige eigenschappen

Zelfgemaakte nasi-kruidenmix met geneeskrachtige eigenschappen

Gepubliceerd op: 23 juni 2019 - Door Laura Nijman | Leestijd ca. 4 minuten

Ik weet het nog zo goed, het moment dat we (manlief en ik) besloten om zonder pakjes en zakjes te gaan koken. Ik was net afgekickt van een jarenlange cola-light verslaving. Daar voelde ik me zo goed bij, dat ik ook de E-nummers uit de pakjes wereldgerechten en andere kant-en-klaar mixen niet meer in mijn ‘schone lichaam’ wilde stoppen.

Maarja… wat eet je dan? Hoe maak je nasi of pasta lekker? Met alleen wat peper en zout kom je niet ver. Dus gingen we op zoek naar alternatieven. Dat bleek nog best een uitdaging te zijn, want waar begin je? We wilden in ieder geval een gezonder alternatief voor nasikruiden, dus zijn we eerst gaan kijken wat er op de verpakking van de kant-en-klare nasimix staat en aan de hand daarvan hebben we onze eigen kruidenmix gemaakt. Daarvoor hebben we verschillende kruiden aangeschaft en inmiddels is onze voorraad behoorlijk gegroeid.

Zeflgemaakte kruidenmixen van Laura
Voorraad kruiden en kruidenmixen van Laura

Als je onderstaande kruiden en specerijen in de aangegeven verhoudingen met elkaar mengt, dan heb je zelf een super lekkere nasikruidenmix gemaakt. Je kunt voor de kruidenmix het beste de gemalen (poeder) vorm van de kruiden/specerijen gebruiken. Maak gelijk een pot en je hebt de kruidenmix altijd bij de hand. Ideaal!

• 4 delen Keltisch zeezout • 3 delen kurkuma • 2 delen knoflook • 2 delen gember • 1 deel komijn • 1 deel citroengras (sereh) • 1/2 deel chilipoeder • 1/2 deel korianderzaad
Schep naar smaak een hoeveelheid door je groenten en vlees ‘prutje’, stop er een portie (bloemkool)rijst bij en voilá, je gezonde nasi is klaar.

Het fijne van deze nasikruidenmix is dat deze naast lekker ook nog eens écht gezond* is!

Waarom zijn deze kruiden zo gezond?

Kurkuma bijvoorbeeld kan preventief werken tegen kanker. Daarnaast vermindert het alzheimer, diabetes type 2, ontstekingen en allergieën en verbetert het je concentratie en geheugen. De werkzame stof in kurkuma (curcumine) is een vetoplosbare stof, dus het is aan te raden om vet toe te voegen bij je nasi (bak je vlees bijvoorbeeld in een flinke klont kokosolie).

Knoflook is niet alleen een heerlijke smaakmaker, het houdt je hart- en bloedvaten gezond. Het verbetert je afweersysteem en cholesterol en vermindert onder andere hoge bloeddruk, infecties, ontstekingen en candida.

Gember is familie van kurkuma en heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Zo brengt het vooral de maag en darmen tot rust en vermindert het daarmee misselijkheid en winderigheid, alsook duizeligheid en ontstekingen. Het is daarnaast ook goed voor je afweersysteem en doorbloeding. Let wel op als je een stollingsziekte hebt of anti-stollingsmedicijnen gebruikt, want daar geldt een contra-indicatie voor.

Komijn ken je wellicht van de ‘pitjeskaas’ (zoals wij dat thuis vroeger altijd noemden). Komijn is een krachtig antioxidant die kan werken tegen kanker, diabetes type 2 en spijsverteringsproblemen.

Citroengras is ook zo’n pracht in de keuken én voor je lichaam, want het werkt tegen microben, schimmels en ontstekingen.

Traditioneel werden chilipepers ingezet om de conditie van de aderen en longen te verbeteren en dan met name bij emfyseem, bronchitis en spataderen. De wetenschap laat tegenwoordig een anti-kankerwerking zien en kan deze peper gewichtsverlies bevorderen.

De laatste in deze kruidenmix is koriander. In vele oude geneeswijzen stond koriander te boek als een kruid dat spijsverteringsproblemen kon verminderen. De wetenschap heeft inmiddels ontdekt dat koriander een sterke antioxidant is en werkt tegen microben, diabetes type 2 en een verhoogd cholesterol. Vind je koriander niet lekker, omdat je het je doet denken aan zeep? Dan behoor jij tot de 10% van de bevolking met een genetische aanleg om aldehydes waar te nemen tijdens het proeven. Deze stoffen zitten ook in zeep….

Eet smakelijk enne bonne santé!

*bronvermelding kruideneigenschappen: De supplementenwijzer en De voedingwijzer (beide boeken geschreven door Juglen Zwaan).

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Toch aan de vleesvervangers
    Toch aan de vleesvervangers
  • Andere manieren om rijst klaar te maken
    Andere manieren om rijst klaar te maken
  • 10.000 stappen per dag, mijn ervaring
    10.000 stappen per dag, mijn ervaring
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profielMy Instagram profileMy Pinterest profile

Laura Nijman

Als orthomoleculair natuurgeneeskundig therapeut help ik vrouwen zoals jij met het overwinnen van eetbuien en emotie-eten. Stap voor stap brengen we aanpassingen aan in je voeding, leefstijl, mindset en in je omgang met emoties, totdat de eetbuien verleden tijd zijn. Daardoor kun je weer zonder schuldgevoel snoepen, sta je vol vertrouwen voor de spiegel en worden je weken niet meer verpest door de zoveelste schranspartij. Kortom, je gaat weer van jezelf houden en je ervaart meer geluk in je leven. Meer informatie vind je op mijn website LauraNijman.nl.
Mijn Facebook profielMy Instagram profileMy Pinterest profile

Laatste berichten van Laura Nijman (toon alles)

  • 4 Tips voor een stabiele bloedsuikerspiegel - 18 maart 2021
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is - 23 februari 2021
  • Zin in snaaien door vervelende gevoelens - 30 januari 2021

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Ontdek de kracht van kruiden, puur eten

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Online yoga en voedingsadviezen voor vrouwen van 40+
  • Gezond recept | Amandel-broccolisoep
  • Wat is fructose intolerantie? En wat kun je er aan doen?
  • Investeren in een personal trainer, is investeren in je gezondheid
  • Gezond recept | Vegetarische stroganoff met spinazie

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven