Zoete groentedrank

Smoothies met gezonde groentes kennen we allemaal. Maar maak je ook wel eens gezonde groentedrank? Het is een soort soep, maar net even anders. Een heerlijk tussendoortje.

Voor degene die een voorkeur hebben voor zoet, is dit recept voor een zoete groentedrank ideaal.

Ingrediënten voor 3-4 kopjes

Kies 3 tot 4 soorten zoete groente, bijvoorbeeld:

• ui
• pompoen
• witte kool
• zoete aardappel
• wortel
• pastinaak

Bereiding

Snijd deze groentes in grove stukken. Doe ze in een pan en giet er water bij zodat het water ongeveer 4 cm water boven de groenten uitkomt.
Breng het aan de kook en laat het 40 minuten zachtjes koken. Doe het water met de groenten in een zeef, zodat je alleen het vocht overhoudt. Dit drink je gedurende de dag op. De groenten gooi je weg, want alle energie zit nu in het vocht.

Deze zoete groentedrank is zeer goed voor mensen met een wisselende bloedsuikerspiegel. Ook als je trek in iets zoets hebt is deze drank lekker!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Irma Kromhout-van Cappelle

Ik ben Irma en ik woon in Utrecht met mijn man, waar ik ook mijn praktijk voor voedingsadvies en orthomoleculaire therapie heb. Voordat ik voedingscoach werd, heb ik gewerkt als verzekeringswiskundige. Voor deze omscholing heb ik de opleidingen gewichtsconsulent en orthomoleculaire geneeskunde afgerond. Naast dat ik in mijn praktijk werkzaam ben, ben ik ook docent en verzorg ik kookworkshops en demonstraties!

Laatste berichten van Irma Kromhout-van Cappelle (toon alles)

• Is brood gezond? - 13 november 2014
• Suikervrije koffiemousse als dessert - 10 november 2014
• Gezonde sandwich crackers - 5 november 2014