Een staafmixer is erg praktisch en neemt weinig ruimte in. De Engelse term blender (of eigenlijk immersion blender) wordt hier in Nederland ook vaak gebruikt. Er zijn vele soorten staafmixers. Als je wilt weten wat goede staafmixers zijn, kun je even kijken op Chefcheck.nl. Zelf hebben we een voorkeur voor een staafmixer met hakmolen. Omdat je dan ook wat hardere ingrediënten makkelijk kunt mixen. De meeste staafmixers worden nu verkocht met diverse accessoires. Dat is echt handig, omdat de staafmixer zo multifunctioneel wordt en nog steeds niet al te veel ruimte inneemt.
Een staafmixer is ook erg handig op de camping, alleen heb je wel stroom nodig. Een alternatief zonder stroom is de hakmolen met trekkoord.
Met een staafmixer eten bereiden
Je kunt allerlei soorten gerechtjes bereiden met de staafmixer. Het bekendst zijn de smoothies, sausjes en soepen. Maar je kunt er meer mee maken. We hebben ter inspiratie 5 leuke en gezonde recepten hieronder voor je verzameld. Je kunt ze allemaal grotendeels maken met de blender!
(tekst gaat hieronder verder)
1 Gezonde mayonaise maken met de staafmixer
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1 eetlepel citroensap
- 200 ml zonnebloemolie
- 1 eetlepel mosterd
Bereiding:
Stop de ingrediënten in een goede mixbeker waar de staafmixer net goed in past. Begin rustig te mengen, zo laag mogelijk in de beker en ga dan langzaamaan omhoog. Als je de mayonaise te dun vindt, kun je nog wat zonnebloemolie toevoegen.
2 Proteïne fluff
Een gezonde, superlekkere verwennerij met 3 ingrediënten: diepvriesvruchten (bijvoorbeeld blauwe bessen), eiwitpoeder (caseïne) en 100 ml melk. Wij maken dit deels met de staafmixer en deels met een gewone handmixer, maar je kunt ook alles doen met de staafmixer.
Het is echt heel lekker, het lijkt een soort puddingijs. Je zult bijna niet geloven dat het echt gezond is.
Nieuwsgierig? Hier vind je het recept
3 Meloencocktail (voor alle leeftijden)
Wat heb je nodig voor 2 glazen:
- 1/4 watermeloen
- 2 theelepels kokosbloesemsuiker of erythritol
- koolzuurhoudend water
- sap van een halve citroen
Mix de ingrediënten (behalve het koolzuurhoudend water) met de staafmixer. Vul de glazen voor de helft en vul het aan met het koolzuurhoudende water. Drink het koud. Als je meer watermeloen gebruikt en minder water, dan krijg je wat meer een ijsjeseffect.
4 Bloemkoolrijst zelf maken
Bloemkoolrijst is ideaal als basis als je koolhydraatarm wilt eten. Je kunt het makkelijk zelf maken van een bloemkool door de bloemkoolroosjes fijn te malen met een staafmixer. Pas wel op, als je het te lang doet, dan wordt het meer een bloemkoolpapje 😉
Lekkere recepten met bloemkoolrijst:
5 Zoete gazpacho (koud soepje)
Heerlijk voor de zomer, een lekker en gezonde koude soep. Heerlijk als voorgerecht, maar ook als lunch. Je kunt online zo honderden variaties van gazpacho vinden. Niet voor niets want het is zo klaar, je hoeft het niet te koken (ook ideaal op de camping) en het is erg gezond.
Vanessa is dol op de zoete gazpacho met aardbeien en daarom delen we dit recept dat je maakt met een staafmixer.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 g aardbeien
- 4 tomaten
- 2 rode puntpaprika’s
- 1 komkommer
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 of 2 eetlepels azijn
- peper /zout
Hoe maak je deze zoete gazpacho?
Was de aardbeien en groenten. Bewaar 4 aardbeien. Ontkroon de aardbeien en snijdt de grotere aardbeien in minimaal 2 stukken. Snijd de tomaten in kleinere stukken. Verwijder de zaden in de puntpaprika’s en snijdt ze in kleinere stukken. Snijdt ook de komkommer in blokken. Doe alle hierboven genoemde ingrediënten in een smalle mengkom en mix dit met de staafmixer. Eventueel kun je de gazpacho nog even in een zeef uitdrukken. Zet de soep nog een paar uur in de koelkast, zodat het lekker koud wordt. Serveer de gazpacho uit in een bord, kom of groot glas. In het midden plaats je een aardbei.
Eet smakelijk!
Laat een reactie achter