Koolhydraatarme worteltaart zonder suiker

Voor als gezond tussendoortje of verwentoetje: koolhydraatarme worteltaart!

Koolhydraatarme worteltaart gezond?

Deze koolhydraatarme worteltaart zonder suiker is gezonder dan een normaal plakje cake of taart. Maar onthoud: het blijft een extraatje, een verwennerij. Ga er dus niet mee ontbijten of lunchen. Maar wil je jezelf op een gezondere manier verwennen? Of wil je op een verantwoorde manier trakteren op verjaardagen? Maak dan zeker deze worteltaart!

Er is aan deze taart geen suiker toegevoegd. De stevia zorgt voor een lichte zoete smaak. Ben je een zoetekauw? Speel dan met de stevia en voeg naar smaak meer druppels toe. Voor de frosting is mascarpone gebruikt. Maak je taart lichter door ongezoete roomkaas te gebruiken in plaats van mascarpone.

Wat zit er in deze koolhydraatarme worteltaart?

Voedingswaarden per portie:

• Kcal: 377
• Koolhydraten: 7 g
• Eiwitten: 8 g
• Vetten: 35 g

Wil je meer van die overheerlijke recepten? Kijk dan eens bij de koolhydraatarme recepten op Makkelijkafvallen.eu!

Koolhydraatarme worteltaart

Verwen je verjaardagsgasten met deze koolhydraatarme worteltaart. Wedden dat-ie zo op is? Een echte verwennerij zonder toegevoegde suikers en e-nummers. Eet smakelijk!

Porties: 8 personen

Ingrediënten:

• 200 gram wortelen
• 4 druppels stevia
• 6 eieren
• 100 gram walnoten
• ½ tl bakpoeder
• 1 tl kaneel
• 50 gram kokosmeel
• 125 ml kokosolie
• 150 gram mascarpone
• 2 el limoensap

Instructies:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
• Rasp de wortelen en hak de walnoten grof.
• Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
• Vet een springvorm in met een beetje kokosolie.
• Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
• Laat de taart goed afkoelen.
• Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.

En genieten maar!

—

(red) Dit recept is ons aangeboden door makkelijkafvallen.eu.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Hi, ik ben Jenny en eigenaar van Goedetengezondleven.nl. Ik heb enkele gezondheidsuitdagingen en ik kom helaas ook snel aan in gewicht. Ik ging daarom op zoek naar meer positieve en laagdrempelige informatie om zelf ook wat te doen om mijn gezondheid te verbeteren. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover en ging dat verwerken in blogs om dat te delen met anderen. Er kwamen gastbloggers bij en ik ben er trots op dat goedetengezondleven.nl een groot platform is geworden op gebied van voeding, beweging en mindset. Met veel aandacht voor een gezonde leefstijl. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Zijn abrikozen gezond? Dit doen abrikozen voor je lichaam - 31 mei 2026
• Ontstekingsremmende voeding: 25 voedingsmiddelen die helpen - 29 mei 2026
• Benauwd, maar de arts vindt niets: dit kan er spelen - 28 mei 2026