Dat overgewicht slecht voor onze gezondheid –en met name onze hart en vaten- is, is niet onbekend. Maar dat een (ernstig) te hoog lichaamsgewicht zelfs de hersenfuncties (kan) aantasten, is nog niet zo’n algemene aanname.
Echter wordt steeds meer erkent dat obesitas het risico van achteruitgang in cognitieve prestaties verhoogt. Nog een reden dus, om te kiezen voor gezonde producten!
Vergeetachtiger
Zo liet magazine Quest in een ‘weetje’ weten dat uit onderzoek gedaan door psychologen van de University of Cambridge blijkt dat de te zware deelnemers vergeetachtiger m.b.t. het gedane experiment waren dan andere deelnemers (deze liepen van ondergewicht tot aan –morbide- obesitas).
Dit valt waarschijnlijk te wijten aan de frontale kwab en hippocampus, belangrijke delen van het brein én van belang bij het geheugen.
Geciteerd uit het artikel: ‘’ Eerder onderzoek toonde al aan dat die hersendelen belangrijk zijn voor het geheugen, maar dat ze bij een hoog lichaamsgewicht wat minder goed werken.’’
Obesitas en een verminderde cognitie
Een andere grootschalige studie* in Canada onderzoekt momenteel de impact van obesitas op de cognitie (de hersenfuncties).
Zowel het declaratief geheugen (waar opgedane kennis in het langetermijngeheugen is opgeslagen), executieve functies (uitvoerende en controle functies zoals het organiseren en plannen van een diner) en aandacht worden bij obese personen tussen de 18 en 60jaar, voor en na een bariatrische chirurgische ingreep** getest –evenzo bij controle groepen. Dit onderzoek, zal de komende jaren nog meer duidelijkheid kunnen bieden over het onderwerp obesitas en cognitie.
*‘Effect of obesity on cognition in adults with and without a mood disorder: study design and methods’; goedgekeurd door de Hamilton Integrated Research Ethics Board
**een bariatrische chirurgische ingreep is een operatie bij overgewicht aan het maag-/darmstelsel zoals een gastric bypass.
Eten voor het brein
Waar draaien de hersenen nu echt lekker op? Het klinkt misschien raar maar een belangrijke brandstof waar zij niet zonder kan is glucose! Oftewel suiker. Alle koolhydraten die we tot ons nemen worden door ons spijsverteringsstelsel afgebroken tot suikers, dit is namelijk de enige ‘vorm’ die onze cellen kunnen opnemen.
Uiteraard heb ik het hier over gezonde koolhydraten en dus gezonde ‘suikers’. Dit zijn volkoren producten, groente, (gedroogd)fruit, en onder andere havermout.
Vetzuren
Daarnaast hebben je hersenen vetzuren nodig om goed te kunnen werken. Meer dan de helft van onze hersenen bestaan uit vet. Gezonde vetten zitten in producten als vis, olijfolie (om in te bakken) en ongezouten noten.
Ik raad aan om minimaal 2 keer per week indien mogelijk vis te eten. Echter kan het zijn dat je geen vis lust, het financieel erg duur wordt of een vegetariër/veganist bent. In dit geval wijs ik cliënten op het gebruik van lijnzaadolie.
In lijnzaden zitten weliswaar ook vetzuren, maar deze bevatten meer blauwzuur (een natuurlijke giftige stof) dan lijnzaadolie. Elke dag een theelepel helpt bij een goede vetzuurbalans.
Vitamine B
Hoewel alle voedingsvitaminen en mineralen onmisbaar zijn voor een goede gezondheid, is vitamine B dat in het speciaal voor het zenuwstelsel. Een tekort kan dan ook grote problemen tot gevolg hebben (zoals het syndroom van Korsakov*** en een spina bifida****) Men kan voldoende vitamine B vinden in producten als brood (brood is een leverancier van vitamine B1, B6 en B11), aardappelen, andere graanproducten, vlees, eieren, sojaproducten en onder andere in melkproducten,
***Dit syndroom ontstaat als gevolg van een ernstig vitamine B1 tekort, vaak voorkomend bij alcoholmisbruik. Door het vitamine B1 tekort worden delen van de hersenen aangetast waardoor geheugenverlies ontstaan.
****Een spina bifida is een open ruggetje bij pasgeboren kinderen. Dit voorkomt men door zwangere vrouwen foliumzuur (B11) te laten innemen.
Bronnen:
—
Dit artikel hebben wij gekregen van onze inspirerende gastblogger Jill Mooij! Meer informatie over haar vind je hieronder.
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Jill Mooij (toon alles)
- Voedingsstoffen die de mentale gezondheid beïnvloeden - 13 september 2016
- Psychische klachten door de indruk die je van eigen gewicht hebt - 22 juli 2016
- Wéér een artikel over voeding? Ben je al informatiemoe? - 18 juni 2016
