Dikke of dunne smoothie. Wat is beter als je wilt afvallen?

Een smoothie is een perfecte manier om op snelle wijze een hele hoop gezonde voedingsmiddelen en voedingsstoffen tot je te nemen. Maar wat is de beste smoothie om te drinken als je snel wilt afvallen? Meer of minder calorieën? En dik of dun?

Dik en dun

Helpt een smoothie met een dikkere substantie (en dus meer vezels) je meer met afvallen dan een dunne smoothie? Volgens een onderzoek dat verscheen in de American Journal of Clinical Nutrition wel. Hieruit bleek dat deelnemers die een dikke smoothie van slechts honderd calorieën dronken er een voller gevoel op na hielden dan deelnemers die een dunne smoothie dronken met meer calorieën.

Minder eten?

Uit andere onderzoeken is naar voren gekomen dat minder eten helpt bij het afvallen. Natuurlijk helpt het als je minder calorieën tot je neemt, maar te weinig eten is ook niet de bedoeling. Het gaat er uiteraard altijd om wat je precies eet.

Onderzoek

Er is een onderzoek aan de Universiteit van Wageningen gedaan waarbij diverse deelnemers dezelfde smoothie dronken. Door middel van MRI-scans werd gemeten hoe snel de smoothie verteerd werd. De smoothies verschilden in dikte en hoeveelheid calorieën (100 of 500 calorieën). Wel bestond elke smoothie uit 50% koolhydraten, 20% eiwitten en 30% vet.

Welke smoothie?

De dunne smoothie van 100 calorieën bleek het snelst te verteren – binnen dertig minuten. De dikke smoothie van 500 calorieën kostte het meeste tijd om te verteren: maar liefst 82 minuten. Je zou kunnen zeggen dat het dus niet uitmaakt of je smoothie dik of dun is, maar feit is wel dat beide dikke smoothies (ook die van 100 calorieën) toch voor een langdurig vol gevoel zorgden.
En een vol gevoel? Dat zorgt er natuurlijk voor dat je niet onnodig aan het snacken slaat! Zeer belangrijk wanneer je het afvallen voor jezelf wilt vergemakkelijken.

Wat?

Zoals hierboven al eerder werd genoemd: uiteindelijk gaat het er vooral om wat je eet. Of je nu besluit meer of minder te eten, of een dikkere of dunnere smoothie te drinken, als je de juiste voedingsmiddelen weet te combineren kan het effect geweldig zijn! Dat geldt dus ook voor je smoothie.
Om een smoothie meer vezelrijk te maken, kun je bananen of avocado’s gebruiken. Andere goede ingrediënten zijn Griekse yoghurt (let op: zonder smaakje en toegevoegde rommel!) noten en notenpasta. Die bevatten veel eiwitten en vetten en dragen weer bij aan dat langdurige volle gevoel. Proost!

Zie ook de smoothie-recepten op onze website.