• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Gebakken rijst met Falafel (vegan)

Gebakken rijst met Falafel (vegan)

Laatste update: 27 januari 2021 - Door Anne Travel Foodie | Leestijd ca. 2 minuten

Mijn gerechten zijn allemaal vegetarisch en de meeste zijn helemaal plantaardig en dus veganistisch. Ik ben al in 60 landen geweest en haal veel inspiratie voor mijn gerechten uit het reizen. Zo ontdekte ik falafel in Israël en merkte hoe ze in Azië de rijst vaak nog even meebakken.

Dat bracht mij op het idee voor dit gerecht met gebakken rijst en falafel. Dit gerecht is een gezond diner-recept. Makkelijk te maken dus perfect voor doordeweekse avonden.
Eet je niet veganistisch? Dan kan je de soja yoghurt ook vervangen door Griekse yoghurt.

Gebakken rijst met Falafel, vegan recept
Ingrediënten (voor 2 mensen)

  • 170 gram zilvervliesrijst
  • 1 grote wortel (250 gram)
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 1/2 komkommer
  • 200 gram broccoli
  • 1 theelepel harissa
  • 1 teen knoflook
  • 100 gram ongezoete soja yoghurt
  • 1 pak falafel (check of het vegan is of maak zelf falafel)

Bereiding

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de broccoli in roosjes en de wortel in plakjes. Verhit wat olijfolie in een hapjespan of wok en bak de groenten met de harissa en de kerriepoeder voor 1 minuut.

Voeg 4 eetlepels water toe en bak nog 6-7 minuten. Snij de knoflook fijn, rasp de komkommer en meng met de soja yoghurt. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de falafelballetjes in 2-3 minuten per kant. Voeg de rijst aan de groenten toe en bak nog 2 minuten. Verdeel de rijst over twee borden, serveer met de falafel en de vegan tzatziki.

Op mijn site staat nog meer gezonde diner recepten.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Hoe maak je een Arabische maaltijdsalade?
    Hoe maak je een Arabische maaltijdsalade?
  • Nieuw plantaardig kookboek van Deliciously Ella
    Nieuw plantaardig kookboek van Deliciously Ella
  • Rijst-groente-biefstuk gerecht, snel en gezond wokrecept
    Rijst-groente-biefstuk gerecht, snel en gezond wokrecept
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Anne Travel Foodie

Hoi ik ben Anne van annetravelfoodie.com, en ik heb twee passies: goed eten en reizen. Ik blog over beide dingen op mijn website. Ik hield altijd al van koken maar de laatste jaren ben ik me meer gaan richten op gezond eten. Op mijn website zijn dan ook alle gerechten vrij van suiker en vlees. Ook staan er verschillende glutenvrije of veganistische gerechten op. Naast alle gezonde recepten, staan er ook reisblogs van landen over de hele wereld. Ik deel mijn persoonlijke tips en als een echte ‘foodie’ schrijft ik voornamelijk waar je het best kan eten (ook als je vegetariër of veganist bent, wat nog weleens lastig kan zijn op reis). Mijn website vind je hier: Anne Travel Foodie
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Laatste berichten van Anne Travel Foodie (toon alles)

  • Gebakken rijst met Falafel (vegan) - 5 oktober 2018

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: arabisch, diner, gastblogger, recept, rijst, soja, vegan, vegetarisch

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
  • Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel
  • Community leven, hoe is dat echt? Lees over mijn ervaring
  • Recept: Hoe maak je Shakshuka?
  • Hoe kan aarding helpen om je gezondheid te verbeteren?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven