• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Recepten   Gebakken rijst met Falafel (vegan)

Gebakken rijst met Falafel (vegan)

Laatste update: januari 27, 2021 - Door Anne Travel Foodie | Leestijd ca. 2 minuten

Mijn gerechten zijn allemaal vegetarisch en de meeste zijn helemaal plantaardig en dus veganistisch. Ik ben al in 60 landen geweest en haal veel inspiratie voor mijn gerechten uit het reizen. Zo ontdekte ik falafel in Israël en merkte hoe ze in Azië de rijst vaak nog even meebakken.

Dat bracht mij op het idee voor dit gerecht met gebakken rijst en falafel. Dit gerecht is een gezond diner-recept. Makkelijk te maken dus perfect voor doordeweekse avonden.
Eet je niet veganistisch? Dan kan je de soja yoghurt ook vervangen door Griekse yoghurt.

Gebakken rijst met Falafel, vegan recept
Ingrediënten (voor 2 mensen)

  • 170 gram zilvervliesrijst
  • 1 grote wortel (250 gram)
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 1/2 komkommer
  • 200 gram broccoli
  • 1 theelepel harissa
  • 1 teen knoflook
  • 100 gram ongezoete soja yoghurt
  • 1 pak falafel (check of het vegan is of maak zelf falafel)

Bereiding

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de broccoli in roosjes en de wortel in plakjes. Verhit wat olijfolie in een hapjespan of wok en bak de groenten met de harissa en de kerriepoeder voor 1 minuut.

Voeg 4 eetlepels water toe en bak nog 6-7 minuten. Snij de knoflook fijn, rasp de komkommer en meng met de soja yoghurt. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de falafelballetjes in 2-3 minuten per kant. Voeg de rijst aan de groenten toe en bak nog 2 minuten. Verdeel de rijst over twee borden, serveer met de falafel en de vegan tzatziki.

Op mijn site staat nog meer gezonde diner recepten.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Toch aan de vleesvervangers
    Toch aan de vleesvervangers
  • Andere manieren om rijst klaar te maken
    Andere manieren om rijst klaar te maken
  • Gezond recept voor Gado Gado Salade
    Gezond recept voor Gado Gado Salade
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Anne Travel Foodie

Hoi ik ben Anne van annetravelfoodie.com, en ik heb twee passies: goed eten en reizen. Ik blog over beide dingen op mijn website. Ik hield altijd al van koken maar de laatste jaren ben ik me meer gaan richten op gezond eten. Op mijn website zijn dan ook alle gerechten vrij van suiker en vlees. Ook staan er verschillende glutenvrije of veganistische gerechten op. Naast alle gezonde recepten, staan er ook reisblogs van landen over de hele wereld. Ik deel mijn persoonlijke tips en als een echte ‘foodie’ schrijft ik voornamelijk waar je het best kan eten (ook als je vegetariër of veganist bent, wat nog weleens lastig kan zijn op reis). Mijn website vind je hier: Anne Travel Foodie
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Laatste berichten van Anne Travel Foodie (toon alles)

  • Gebakken rijst met Falafel (vegan) - 5 oktober 2018

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: arabisch, diner, gastblogger, recept, rijst, soja, vegan, vegetarisch

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

`Gratis WandelBingo!

Gratis wandelbingokaarten
Schrijf je in voor onze wekelijkse update en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is
  • 7 gezonde behoeftes waarbij thee kan helpen
  • De juiste doelen stellen bij afvallen, heel belangrijk!
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven