Wil je een heerlijk gezond hapje op tafel zetten? Dit recept voor is eenvoudig te maken en kan ook een dag bewaard worden.
Ingrediënten voor 40 hapjes
- 2 komkommers
- 200 gram feta
- 6 gedroogde tomaten
- 6 zachte zwarte olijven
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- borrelprikkers
Bereiding
Snij de komkommer in dunne plakjes gezien in de lengte van de komkommer. Dit kun je het makkelijkst doen met een kaasschaaf. De middelste plakken zijn soms moeilijk te gebruiken door de zaadlijsten. Deze kun je dan beter wegdoen. Alleen als er nog een stevig stuk aan het begin en eind zit, is het nog te gebruiken.
Mix de overige ingrediënten door elkaar.
Leg een plak komkommer neer, doe er een klein schepje van de feta op en rol het geheel op. Je kunt het rolletje vaststeken met een borrelprikker of vlaggetje.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
