Eigenlijk weten we allemaal dat de beste voedingsmiddelen gekocht worden, direct bij de boer. Zowel voor je groente en vlees. Maar die tijd ontbreekt de meeste moderne koks. Dan komt gelijk de vraag: welke boodschappen zijn nu wel gezond in de supermarkt?
Praktisch boek voor in de keuken of je binnenzak
Hoe kun je gezonde keuzes maken in de supermarkt?
Daarop heeft Ralph Moorman een antwoord. Hij heeft een praktisch boekje De boodschappencoach (update) gemaakt met aanraders, afraders en de goede tweede keuzes. Per soort eten, staat met kleur aangegeven of het gezond is of niet. Verder zie je met symbolen ook waarom het gezond is of juist niet.
Het boekje is klein en overzichtelijk. Het eerste deel bevat een stukje theorie waarin in grote lijnen staat wat je wel en niet kunt eten. Zijn uitgebreidere visie lees je in de hormoonfactor. Hierin staan korte alinea’s, waarom je beter geen suiker, zuivel, bewerkte voedingsmiddelen kunt eten.
Denk bijvoorbeeld ook aan het gebruik van keurmerken of reclameslogans.
Overzichtelijk per kleur
Na de introductie met de theorie is het boek in verschillende kleuren ingedeeld. De voorkant heeft een flap met daarop aangegeven welke kleur voor welk voedingsmiddel bestaat. Denk dan aan:
- groente, peulvruchten, fruit, kruiden, noten, zaden, pitten en superfoods
- vlees, kip, gevogelte, vleesvervangers, vis, eieren en zuivel
- soepen, kant-en-klaarmaaltijden, salades, sauzen, oliën, vetten en bak-/braadproducten
- ontbijtgranen, broodproducten, deegwaren, rijst, pasta
- broodbeleg, vleeswaren, snacks, snoep, koffie, thee en dranken
Beste eieren uit de supermarkt
Bij de eieren staat er een goed voorbeeld. Moorman raadt 4-graneneieren, maiseieren en volareneieren af. Maar hij raadt de biologische eieren van AH wel aan. Met als opmerking: “Iets meer kans op dioxinevervuiling, maar met een betere vetzuursamenstelling van de dooier en diervriendelijk gepubliceerd.”
Zo worden talloze producten uit de supermarkt benoemd, zoals welke muesli is beter? Of welk fruit kun je het beste kiezen.
Mag eigenlijk niet ontbreken
Of je nu wel of niet volgens zijn leefstijl wilt eten, het is goed om bewuste keuzes te maken. Het geeft inzicht in zaken of je het er nu mee eens bent of niet.
Over Ralph Moorman
Ralph Moorman heeft levensmiddelentechnologie gestudeerd. Aan het einde van zijn studie kwam hij erachter dat hij meer feeling heeft met mensen begeleiden in een gezonde leefstijl. Dit doet hij als levensmiddelenadviseur, spreker, docent en gezondheidscoach. Zijn bekende boeken zijn de hormoonfactor, het hormoonbalansdieet en hormoonbalans voor vrouwen.
Meer over De boodschappencoach
Auteur: Ralph Moorman
Paperback
178 pagina’s
Prijs: €15,95
Te bestellen bij bol.com.
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Laat een reactie achter