Deze gezonde wrap is heel goed gevuld met groente. Zo vol, dat ik ‘m niet eens meer op kon rollen. Op deze manier kun je één wrap eten (beetje koolhydraten) en dat is genoeg voor de lunch. En geeft toch net even meer bite dan een salade. Het recept is eenvoudig, je kunt het snel maken.
Zelf heb ik een tortilla van No Fairytales gebruikt, daar in zit ook weer groente verwerkt (goed voor kinderen om ze meer groente te laten eten). Zoals je ziet is de tortilla ook vrij oranje, dat komt dus door de wortel.
Ingrediënten voor 1 wrap
- 1 (volkoren) tortilla’s
- 1/2 friszoete appel
- 1 stengels bleekselderij
- 1/2 rode puntpaprika
- 1/2 avocado
- 3 plakjes magere kipfilet
- 1 tl. dille
Bereiding
Het is heel eenvoudig. Leg de tortilla op een bord of plank. Snij de groente en fruit in kleine stukjes en doe dit op de tortilla. Vouw de tortilla dubbel en steek er een prikker in. Voila, je hebt een gezonde wrap met avocado/kipfilet.
Eet smakelijk!
Hou je net als ik van goed gevulde wraps als lunch? Bekijk dan al onze recepten met wraps.
