Bramen bevatten weinig calorieën bevatten en veel mensen vinden ze heerlijk. Bovendien zijn bramen één van de meest gezonde fruitsoorten die er zijn.
Bramen hoef je echt niet alleen meer te eten in de bramentijd. Er zijn ook bramen uit de diepvries verkrijgbaar. En bramen uit de diepvries zijn ook een prima en gezonde keuze. Zo kun je het hele jaar profiteren van de goede gezondheidseigenschappen van bramen. Maar wat zijn die eigenlijk?
Weetjes over bramen
Wist je dat 100 gram bramen maar 58 kcal bevatten? Bramen bevatten veel water met daarnaast genoeg gezonde voedingsstoffen, zoals veel vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine C. Daarnaast bevat een braam twee stoffen die er om bekend staan dat zij de kans op kanker beperken. Dat zijn de stoffen cynadine-3 glucoside en polyfenol ellaginezuur.
Net als meer fruitsoorten, zijn ook bramen goed voor je weerstand en bevat veel vezels en antioxidanten. Maar wat doen bramen dan specifiek voor jouw gezondheid?
Hoe gezond zijn bramen?
1. Bramen zijn goed voor je botten
In bramen zit heel veel calcium. Meer dan in andere vruchten. Daarnaast vind je vitamine K in bramen. Dit helpt om bloed klonteren tegen te gaan en om de stof calcium goed op te nemen. Calcium zorgt ervoor dat je botten sterk en stevig zijn.
2. Bramen zijn goed voor je immuunsysteem
Door de hoge hoeveelheid vitamine C en de antioxidanten geven bramen een goede boost aan je weerstand. Goed om te weten als bijvoorbeeld veel mensen verkouden zijn en jij dit liever wilt voorkomen.
3. Bramen als preventie tegen kanker
Hierboven hebben wij dit ook al genoemd. De antioxidanten die in bramen zitten, vernietigen vrije radicalen die kunnen leiden tot het ontstaan van kankercellen. Bramen eten helpt bij de preventie van kanker (uiteraard kunnen veel meer factoren meespelen, maar dit soort gezonde voeding kan wel degelijk helpen).
4. Bramen helpen bij diabetes
De vezels en anthocyaninen in bramen zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel lager blijft bij een maaltijd. Bovendien bevatten bramen langzame koolhydraten en dit heeft een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel.
5. Bramen geven je een stralende huid
Bramen bevatten veel antioxidanten en een speciaal antioxidant (ellagic acid) beschermt je huid tegen UV straling. Daarnaast zorgt de vitamine C in de braam voor wondheling en ook voor een vermindering van rimpels en acne.
6. Bramen zijn goed voor je brein
Ouder worden houdt ook in dat je hersenen misschien iets minder snel werken. Om de cognitieve functies alsnog super scherp en snel te houden, moet je bio-actieve stoffen eten. Deze stoffen zitten in de braam, want hoe paarser de vrucht, hoe meer bio-actieve stoffen erin zitten.
7. Bramen zijn goed tegen oogklachten
Extracten van bramen bieden bescherming tegen de oxidatiestress van de ogen. Dit betekent dat hierdoor de kans op oogziektes die je kunt oplopen als je ouder wordt, worden beperkt. Bijvoorbeeld de oogziekte macula degeneratie.
Bevroren bramen
Een goede tip van het Voedingscentrum luidt: koop zacht fruit als aardbeien, bramen, bessen en frambozen en eet ze direct op. Wil je ze toch bewaren? Leg ze dan in de koelkast in een papieren zak. Heb je geen papieren zak? Bij bol.com kun je handige stoffen zakken kopen. Hierdoor blijft het fruit iets langer goed, maar bedenk wel, dit fruit is maar kort houdbaar.
Een goed alternatief zijn bevroren bramen. Die worden over het algemeen direct ingevroren, zonder verder toevoegingen. Je kunt ze o.a. kopen bij Albert Heijn, Plus supermarkten of andere supermark. Het is erg handig om een voorraadje in je vriezer te hebben. Bramen kun je snel ontdooien in een bakje buiten de vriezer.
Bramen eten
Bramen kun je los opeten, maar bramen kun je ook prima verwerken in een smoothie (ontdooien is niet per se nodig als je een goede blender hebt).
Daarnaast zijn bramen heerlijk op een pannenkoek, gecombineerd met Griekse Yoghurt (bekijk ook onze andere tips met toppings).
Maar een broodje bramen met (zachte) geitenkaas is ook heerlijk en verrassend.
Afvallen
Als je graag wilt afvallen, dan zijn bramen een goede ‘snack’ voor tussendoor. Mede doordat ze zo weinig calorieën bevatten. Bekijk ook de voedingswaardetabel met informatie over de bramen.
Wil je nog meer inspiratie om af te vallen? Check dan onze pagina met allerlei mogelijkheden om af te vallen. Bramen passen ook heel goed binnen het succesvolle ketodieet.
Thom jansen zegt
bramen zijn kaulo duur!
Normcore zegt
Bramen zijn helemaal niet duur, gebruik je ogen mensen!
Paul zegt
Pluk ze dan in het wild..
Henny Noordzij zegt
Je hoeft ze toch niet te kopen. Gewoon plukken! Bramenstruiken is een geschenk van de natuur. Pluk ze daar waar geen verkeer langs komt.
Henny Noordzij zegt
En als je er veel van hebt geplukt, zelf in zakjes invriezen.
lisa zegt
heb je een lidell supermarkt in de buurt ik koop diepvries en die kosten nog geen 2 euro
Yvonne Venloo zegt
Bramen zijn inderdaad duur, je kunt ze wel hier en daar plukken. Weet u tot welke maand de bramen geplukt kunnen worden?
Henny Noordzij zegt
Eind juli tot half augustus.
Hinke Groenhof zegt
Plant een bramenstruik in de tuin en pluk je eigen bramen, geen gezeur over een bakje bramen plukken.
fer zegt
Verleden week 1kg bramen geplukt, vandaag nog 700gram, ga morgen weer met kinderen het bos in. Gezellig en gezond. Ze zijn inderdaad duur in de supermarkt, maar wel terecht want je doet er erg lang over om ze te plukken. Anyway, ik zou zeggen, ga het bos in, plukken tot je er bij neervalt, maar er een leuke dag van, thuis afspoelen en alle rotte eruit, dan deel in de koelkast en deel in de vriezen. Eet smaKkkelijk! 🙂 ps ik las vandaag alleen dat je een boete kunt krijgen van 4000euro voor bramen (wild)plukken!
Maria zegt
Wel boven de 1 meter plukken i.v.m. ongedierte. Er wordt gewaarschuwd in bosrijke gebieden voor o.a. lintworm afkomstig van vossen, ze likken aan de struiken en ze plassen erop.
In de Randstad hier ben ik nog nooit vossen tegengekomen, ik weet dus niet waar u woont, maar een gewaarschuwd mens telt voor twee.
Waar ik eigenlijk voor reageer: in sommige winkels kun je een groot deel van het jaar bramen kopen, nu vooral ook vanwege de feestdagen. Ik ben er dol op en heb doosjes met goeie korting royaal meegenomen. Hier kunnen wij ze ook buiten plukken, maar dat laat ik uit mijn hoofd, want ik woon in één van de grootste, smerigste steden van de Randstad en zo wie zo is Nederland een van de goorste landen van de wereld. Wetenschap dankzij ruimtevaartkunde en foto’s ervan.
Maria zegt
Maria
En punt 6 uit het lijstje hierboven klopt echt niet: naarmate men ouder wordt, zou het brein minder snel werken? Er zijn veel jongeren die slomer zijn dan ouderen, door blowen en smartphone en andere sufmakende activiteiten of een slome aard.
Uit tal van onderzoeken blijkt dat ouderen cognitieve tests net zo goed of beter maakten dan jongeren, omdat de hersenen van ouderen veel meer onderlinge verbindingen hebben: levenservaring, dus! Tijd voor rectificatie en upload!!!
Judith zegt
3 jaar geleden een bramenstruikje gekregen op mijn verjaardag.
Dit jaar maar liefst 7 kg bramen geoogst. De rest is voor de bijen en wespen.
Veel bramen als moes in de vriezer gedaan, worden nu lekker met koolzuurhoudend bronwater en een drupje candarel gedronken. Superlekker en gezond.
P.s. als je niet zoveel ruimte hebt kan je de struik makkelijk wat snoeien.
lanett zegt
gelijk heb je Thom jansen, zijn inderdaad kaulo duur haha
vooral in AH
Riekje zegt
Kook oa altijd handjevol bramen uit de diepvries mee met rabarber.
Goed voor de botten lees ik hier in het stuk.
Is erg lekker in de rabarber, en het kleurt mooi rood
Ook doe ik bramen bij het havermout ontbijt.