• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Hoe gezond zijn sperziebonen?

Hoe gezond zijn sperziebonen?

Gepubliceerd op: 16 september 2021 - Door Jenny | Leestijd ca. 4 minuten

Sperziebonen staan in de top 10 van meest gekochte groenten. Ook in eigen moestuintjes zijn sperziebonen populair. En ze zijn niet duur. Genoeg redenen om eens in de groente Sperzieboon te duiken. Hoe gezond zijn die boontjes eigenlijk?

Sperziebonen bevatten weinig calorieën en zijn vaak niet duur om te kopen. In sperziebonen vind je vooral vitamine B1, B2, B6, C, K, foliumzuur, kalium, ijzer, calcium, magnesium en koper.

Hieronder geef ik 7 voordelen van sperziebonen voor je gezondheid.

Sperziebonen gezond?

Hoe gezond zijn sperziebonen?

Naast de 7 gezondheidsvoordelen van sperziebonen die hieronder staan, vind je ook een aantal tips voor lekkere recepten met sperziebonen.

Soms zijn sperziebonen echter minder gezond!

Er kunnen twee redenen zijn om toch een beetje op te passen met het eten van veel sperziebonen.

Bij mensen die bloedverdunners gebruiken en die ineens veel meer sperziebonen gaan eten, kan de werking van het medicijn verstoord raken. Dit komt doordat sperziebonen relatief gezien veel vitamine K bevatten en deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling.

Ten tweede kunnen sperziebonen een overgevoeligheidsreactie in de darmen veroorzaken. Als dat bij jou het geval is, komt dat waarschijnlijk door lectines. Dit zijn een soort eiwitten die koolhydraten binden. Ze zijn aanwezig in bonen, waaronder sperziebonen. Het koken van bonen vermindert de hoeveelheid lectine en daardoor is de kans op spijsverteringsproblemen een stuk kleiner. In ieder geval is het beter en gezonder om geen (half)rauwe sperziebonen te eten.

7 Voordelen van sperziebonen voor je gezondheid

1. Sperziebonen zijn goed voor je botten

De relatief hoge hoeveelheid calcium en vitamine K speelt een belangrijke rol bij botgezondheid. Juist als je wat ouder wordt, dan kan de kwaliteit van je botten minder worden. Sperziebonen zijn een goede bron van voedingsstoffen voor een goede botgezondheid.

2. Sperziebonen zijn goed voor je darmen

Sperziebonen bevatten veel vezels. Als je 100 gram sperziebonen eet (klein handje), dan heb je al 10% van je dagelijkse hoeveelheid goede vezels binnen gekregen. Dit soort vezels helpen mee om de darmflora gezond en gevarieerd te houden. Als je niet gewend bent om veel groenten te eten, kunnen die vezels eerst wat darmklachten veroorzaken. Geef niet meteen op, want het kan zijn dat je gewoon even moet wennen aan deze vezels. Ze zijn wel een zeer goede basis voor een goede darmgezondheid. Houden je darmklachten aan na het eten van sperziebonen, kook ze dan nog wat langer (ivm de lectines), of vervang deze groenten door een andere groentesoort. Overigens passen sperziebonen wel goed in een FODMAP-dieet.

3. Goed voor sporters én als je wilt afvallen

Net als andere peulvruchten, bevatten sperziebonen veel eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor spierherstel en het laten toenemen van de spiermassa. Dat laatste is belangrijk als je wilt afvallen. Spieren zijn belangrijk om meer energie te verbranden, daarom is het belangrijk om je spieren te blijven trainen en genoeg eiwitten te nemen op een dag.

4. Sperziebonen dragen bij aan een beter immuunsysteem

Sperziebonen bevatten meer goede voedingsstoffen dan eerst werd gedacht. Zo lijkt de rol van antioxidanten in deze bonen erg groot. Met name de invloed van de antioxidanten in sperziebonen is een goede booster voor ons immuunsysteem. Sperziebonen zijn een goede bron van flavonoïden en carotenoïden, maar ook andere soorten antioxidanten helpen om de schadelijke invloed van vrije radicalen te verminderen. Dit verkleint het risico op bepaalde ziektes.

5. Een stabiele bloedsuikerspiegel

Peulvruchten, en dus ook sperziebonen, blijken zeer goede natuurlijke regulatoren van diabetes te zijn. Ze zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabieler blijft, wat zeer gunstig is voor mensen met diabetes type 2 of bij mensen met hypoglykemie.

6. Goed voor hart en bloedvaten

Sperziebonen kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen vanwege hun hoge hoeveelheid aan flavonoïden. Flavonoïden vallen ook onder de antioxidanten en specifiek deze antioxidanten hebben bepaalde ontstekingsremmende eigenschappen. Hierdoor wordt het risico op bloedstolsels in de slagaders en aders verkleind.

7. Sperziebonen helpen mee aan een jong uiterlijk!

Sperziebonen bevatten, zoals hierboven beschreven, een goede hoeveelheid flavonoïden en antioxidanten. Deze stoffen spelen een grote rol bij het tegengaan van veroudering. Dit kan doordat ze zorgen voor het teniet doen van schadelijke vrije radicalen die de huid schade berokkenen. Ook de vitamine A in sperziebonen, vertraagt ​​de tekenen van vroegtijdige veroudering, zoals een droge huid, rimpels en donkere vlekken.

Recepten met sperziebonen

Heb je nu trek gekregen in sperziebonen? We hebben een aantal heerlijke recepten met sperziebonen voor je verzameld:

  • Frittata met geitenkaas en sperziebonen
  • Gado Gado salade
  • Sperziebonensalade
  • Pastasalade met tonijn en sperziebonen
  • Kruidige gehaktschotel met krieltjes en sperziebonen
  • Sperziebonensalade met feta

Online en op Pinterest zijn nog vele gezonde recepten met sperziebonen te vinden.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept salade van sperzieboontjes met feta
    Salade met boontjes, feta en walnoten
  • frittata-sperziebonen-geitenkaas
    Frittata met geitenkaas en sperziebonen
  • Hoe maak je een lekkere bonensalade?
    Hoe maak je een gezonde en lekkere bonensalade?
  • Recept sperziebonensalade
    Recept voor een sperziebonensalade
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Hoe gezond zijn pruimen? - 9 juli 2025
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou! - 7 juli 2025
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid! - 4 juli 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: bonen, groenten, lectines, vitamine k

Lees Interacties

Reacties

  1. W. van Rosmalen - Vorberg zegt

    12 mei 2022 om 13:52

    Gekookte afgekoelde sperziebonen zijn ook lekker als een salade samen met een fijn gesnipperd uitje , 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels olie , zout en peper . Vooral voor warme dagen . Ik ken het uit Duitsland .

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven