• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Is kaas gezond?

Is kaas gezond?

Laatste update: 13 maart 2023 - Door Jenny | Leestijd ca. 5 minuten

Je kunt mij enorm blij maken met kaas. De meningen zijn echter verdeeld of kaas wel of niet gezond is. Opvallend is dat als je wilt afvallen, dat in een calorie-beperkend dieet kaas wordt afgeraden, terwijl je bij een koolhydraatarm en/of eiwitrijk dieet juist wel kaas mag eten.

In ieder geval was het kaaspakket dat ik toegestuurd kreeg van Hoog&Doorn, een goede aanleiding om de kaas verder te ontleden qua gezondheid. En natuurlijk was het een goede aanleiding om veel kaas te proeven. Mijn man was overigens meteen ook enthousiast over zoveel kaas in de koelkast. Goed vacuüm verpakt, dus we hoefden gelukkig niet alles in een keer op te eten. Al kregen we wel de neiging om alles in een keer te proeven, maar we konden ons inhouden gelukkig… 😉


WINACTIE AFGELOPEN – Deze week maak je kans op een leuk extraatje! Je kan namelijk een heerlijk kaaspakket winnen van Hoog&Doorn Kaas. Zelf hebben wij de kazen al mogen proeven en het is echt heerlijk!

13-3-2023: De winnaar is bekend: Mirjam Hellingman. Dank jullie wel voor het meedoen!


Lees hieronder verder over kaas, magere kaas en biologische kaas.

Is kaas gezond?

Goede en minder goede voedingsstoffen in kaas

Als je gezond wilt eten, let je ten eerste of een product voornamelijk goede voedingsstoffen heeft. Voor mensen met overgewicht kan het aantal calorieën ook belangrijk zijn, al zijn daar de meningen dus over verdeeld.

Kaas bevat een aantal hele goede voedingsstoffen, maar heeft ook een aantal mindere eigenschappen.

Zo bevat een gemiddelde gewone kaas (dus geen speciale kaasjes) vitamine A, vitamine B2, vitamine B12, calcium, fosfor, magnesium, selenium en zink. Kaas bevat ook eiwitten. Dit is allemaal heel goed voor je.

Daarnaast bevat kaas veel vet en daarom heeft kaas ook wel een beetje slechte naam gekregen. Een deel van de kaas bestaat uit verzadigde vetten en iets minder dan de helft zijn de betere onverzadigde vetten.

Als laatste is kaas ook niet zo goed voor je vanwege de hoeveelheid zout in kaas. Met name mensen met een hoge bloeddruk kunnen rekening houden met de hoeveelheid zout in kaas. Er zijn kaassoorten met minder zout, zoals we hieronder beschrijven bij de magere kaas.

Per kaassoort kunnen de voedingsstoffen van kaas natuurlijk wel wat verschillen qua hoeveelheid.

Waarom is oude kaas vetter dan jonge kaas?

Veel mensen verbazen zich erover dat je qua vetheid, beter voor jonge kaas of jong belegen kunt kiezen in plaats van oud. Dat komt doordat het vetpercentage in kaas wordt berekend op de droge stoffen in kaas. In jonge kaas zit meer vocht dan in een oude kaas. Het percentage vet is daardoor minder bij jonge kaas.

Als je kaas ziet staan met de aanduiding 20+ kaas of 45+ kaas, dan geeft dat het vetpercentage aan. Dus als je minder vet wilt eten, dan moet je daar zeker op letten! In een kaas zonder vetaanduiding is vaak een 60+ kaas.

Hoe vet is magere kaas?

Van Hoog&Doorn kregen we ook een stuk pittige, magere kaas, die we overigens ook bijzonder lekker vonden. Een hele goede basis kaas en dus niet zo flauw. Soms is kaas zo mager, dat je nauwelijks meer de kaas proeft, het krijgt wat onnatuurlijks. Dat is hier zeker niet het geval. In deze magere kaas zit 25% minder vet én 25% minder zout dan in een 48+ Goudse kaas. Officieel is het een 35+ kaas. Een aanrader als je wilt afvallen, maar toch ook wel kaas wilt blijven eten.

Pittige, magere kaas

De voordelen van biologische kaas

Weet je dat je bewust kunt kiezen voor biologische kaas? Biologische kaas wordt gemaakt van biologische melk. Het belangrijkste vinden wij dat deze biologische koeien een veel beter leven hebben dan gewone melkkoeien. Zo lopen deze koeien een groot deel van het jaar in de wei (op onbespoten gras), krijgen ze betere voeding (geen soja en palmvet) en krijgen ze niet te maken met kunstmest. Ook hoeven ze jaarlijks minder melk te produceren dan gewone koeien en steeds vaker mogen jonge kalfjes bij de moederkoe blijven. Door de betere voeding die koeien krijgen en dat de wei niet bespoten is met chemicaliën, zorgt ervoor dat biologische kaas niet alleen beter voor de koe is, maar ook voor jou.

Kijk op de site van Wakker Dier als je hier meer over wilt weten.
Hier vind je het aanbod biologische kaas bij Hoog&Doorn en ook meer informatie over biologische kaas.

Biologische kaas kopen

Kaas met speciale toevoegingen

Het is niet alleen lekker, maar het kan kaas ook nog net iets gezonder maken: bijvoorbeeld kaas met kruiden, noten of truffel. De hoeveelheden zijn soms gering, maar het geeft de kaas wel veel extra’s. Bijvoorbeeld kaas met fenegriek, kaas met knoflook, of kaas met verse tuinkruiden.

Ook truffelkaas is populair en gelukkig is truffel naast een heerlijke delicatesse, ook heel gezond. Zo bevat truffel vitamine B11 (foliumzuur), diverse mineralen zoals kalium, ijzer en zink en ook veel goede vezels.

Conclusie: is kaas gezond?

Kaas staat in de schijf van vijf, al adviseert het Voedingscentrum wel vooral wat magere kazen.

In een koolhydraatarm dieet wordt kaas vaak zelfs aangeraden, omdat het het afvallen versnelt. Kaas bevat namelijk heel weinig koolhydraten. Mensen die echter een vetvrij dieet (moeten) volgen, of minder zout mogen eten, moeten voorzichtig zijn met het eten van veel kaas.

Kaas bevat echter vooral veel goede voedingsstoffen en daarom is kaas een gezonde keuze, mits met mate. Dat geldt eigenlijk voor alles, behalve voor groenten. Eet vooral niet te weinig groente op een dag, dan is kaas een goede aanvulling.

Wij nemen nu elke keer een heerlijk stukje kaas uit ons pakket. We laten ons verrassen door de smaken en zo merken we steeds beter wat we het allerlekkerst vinden. We hebben nog niets geproefd wat we minder vonden (helaas haha). Nog niet alles is op, maar een ding weten we zeker, we bestellen als het op is gewoon weer wat kazen!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Voedselzandloper over eieren en kaas
    Voedselzandloper over eieren en kaas
  • Kees-kaas, goed voor het cholesterol, maar is het ook lekker?
    Kees-kaas, goed voor het cholesterol, maar is het ook…
  • Snelle tortilla met courgette
    Snelle tortilla met courgette
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Welke voedingsmiddelen zijn een natuurlijke pijnstiller? - 17 maart 2023
  • Schurftuitbraak in Nederland: hoe herken je schurft en hoe te voorkomen? - 15 maart 2023
  • Vruchtbaarheid bij mannen verhogen? 6 Effectieve tips! - 11 maart 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: kaas, productreview, voedingstoffen

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond
  • Onschuldig blowen bestaat niet
  • Welke voedingsmiddelen zijn een natuurlijke pijnstiller?
  • Mooie glazen maken het helemaal af!
  • Gezond leven? Ga voor goede voeding én fitness

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven