Koudgeslingerde honing, ook bekend als rauwe honing, is onbewerkt en onverhit. Eigenlijk is dat alle honing. Anders mag het geen honing heten. Dit betekent dat alle voedingsstoffen van honing erin zitten. We mochten een potje honing van De Traay testen. Deze honing is koudgeslingerd en goed van smaak. Bekijk onze hele review:
Voedingsstoffen van honing
Onbewerkte honing bevat:
- essentiële mineralen
- B-vitaminen
- enzymen
- aminozuren
- antioxidanten
Waarom koudgeslingerde honing?
Honing die je in de supermarkt kunt kopen is vaak niet koudgeslingerd en dat betekent dat de bijen vaak suikerwater krijgen te eten èn dat de honing verhit is. Zodra honing verhit wordt, gaan de waardevolle voedingsstoffen verloren. Zonde dus.
Zelf dus ook de honing niet verhitten, als je de voedingsstoffen wilt behouden.
De honing van De Traay
Naast het fenomeen dat de honing van De Traay goed van kwaliteit is, is het ook een heerlijke honing. Je merkt echt het verschil tussen dit soort honing en honing uit de supermarkt. Ik vond honing nooit lekker, tot ik de smaak van ‘echte’ honing leerde kennen. Het enige dat De Traay verwarmt is de bijenkast.
Extra leuk aan de pot die we mochten testen was, dat deze honing fairtrade is. Ook goed voor onze mind!
Wil jij een pot honing winnen? Stuur ons dan jouw unieke recept met honing. Het meest originele recept wint een pot honing.
Meer over honing?
- Lees de artikelen van Isabelle over gezonde honing
- Ga naar de Weegschaal om online honing te kopen
- Lichaamsverzorging met honing van De Traay
- Handige honinglepel van WMF
Fotocredits: Tethys.
Gerard zegt
Graag wil ik een misvatting uit de wereld helpen: De Traay verwarmd de honing zeker wel. In ‘De Keuringsdienst van Waarde’ komt dit heel duidelijk naar boven. Verder blijkt uit testen van ‘De Consumentenbond’ op basis van analyses in het lab dat Traayhoning heel vaak niet de honing is zoals op het etiket beweerd wordt.
Het beste kan men rauwe honing van de imker op de hoek kopen. Deze Nederlandse honing is vrijwel altijd van de beste kwaliteit.
Kent of weet u niet zo’n imker? Je kan het ook online bestellen. Ik zelf bestel meestal op https://www.honingonline.nl
Online studentenhulpverlening zegt
Klinkt goed! Ik ga het eens uitproberen.