Ben je ’s morgens vroeg op pad of heb je tussen de middag geen mogelijkheid om een lunch te halen, dan zijn deze makkelijke ontbijt- of lunchrepen ideaal. Lekker met een stukje fruit erbij.
Ik zit soms ’s morgens vroeg in de trein. Dan is het ook erg fijn om mee te nemen. Wel heb ik even genoten van de smaak en ben ik niet gaan doorwerken, zoals lijkt op de foto (maar er is niet veel ruimte in de trein). Ik vind dit echt een makkelijk ontbijt voor onderweg. Ook heel makkelijk te maken trouwens.
Ik heb een richtlijn voor ingrediënten gemaakt. Je kunt hier lekker mee variëren. Het gaat om de basis. Ik heb een paar variaties onder aan geplaatst.
Ingrediënten voor 4 repen
- 1 eetl. kokosolie
- 1 eetl. gekookte freekeh
- 1 eetl. havermout
- 1 eetl. rozijnen
- 1/2 eetl. cacaonibs
- 1/2 eetl. kokosrasp
- 3 druppels Greensweet Stevia – kokos
Bereiding
Smelt de kokosolie in een pannetje. Leg een vel bakpapier op een platte schaal of bord.
Mix alle overige ingrediënten door elkaar en giet de gesmolten kokosolie er over heen.
Zet het min. een uur in de koelkast. Dat is alles.
Let op je kunt dit niet ongekoeld meenemen op een warme zomerdag. Dan gaat de kokosolie weer smelten en heb je geen reep meer
Eet smakelijk
Varieer eens met:
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring - 30 maart 2023
- Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi - 28 maart 2023
- Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond - 22 maart 2023
Laat een reactie achter