• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Recepten   Recept tunaburger met wrap

Recept tunaburger met wrap

Gepubliceerd op: 7 juli 2020 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Dit recept voor een tunaburger met een saladewrap komt uit het kookboek Chef met lef. Een kookboek vol stoere recepten, een van mijn favoriete kookboeken!

De salade heb ik wat anders gemaakt, maar de tonijnburger heb ik wel zo gemaakt als in het boek beschreven wordt. Nigel van der Horst, de chefkok, raadt aan om deze tunaburger ook eens te maken als je niet zo’n fan van tonijn bent. Want de smaak zal je verrassen. Wij vonden het in ieder geval heerlijk!

Hoe maak je een tunaburger?

Recept tunaburger op een wrap

(4 personen)

Ingrediënten tonijnburger:

  • 4 blikjes tonijn op water
  • 1 rode ui
  • paar takjes peterselie
  • 1 ei
  • 1 eetlepel sojasaus
  • peper en zout naar smaak
  • 60 gram panko (Japanse broodkruim)
  • zonnebloemolie (om in te bakken)

Ingrediënten saladewraps:

  • 4 wraps
  • zakje rucolasla
  • 1 komkommer in plakjes
  • avocado in stukken gesneden
  • bakje kleine tomaatjes
  • kappertjes

Ingrediënten saus:

  • 3 eetlepels mayonaise
  • geraspte schil van halve limoen
  • 1 theelepel geraspte gember
  • sap van halve limoen
  • klein snufje zout

> Tip: misschien vind je dit ook lekker: tonijnsalade met avocoado en amandelen

Bereidingswijze tunaburger en saladewraps

Laat de tonijn uitlekken. Snijd de rode ui in kleine stukjes en hak de peterselie fijn. Doe dit in een kom en kneed dit met het ei, de sojasaus, peper, zout en panko. Doe het mengsel in een zeef, hang die boven een kom en laat 15-20 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C en maak ondertussen alvast de saladewraps en het sausje.

Leg de wraps op vier borden en verdeel de rucola, avocado, tomaatjes, komkommer en kappertjes hierover.

Meng alle ingrediënten voor het sausje in een kommetje.

Terug naar de tonijn. Druk het vocht er goed uit en maak dan vier burgers van het mengsel. Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de tonijnburgers in 1-2 minuten aan beide zijden. Haal de burgers uit de pan en laat ze in de voorverwarmde oven nog even 8-10 minuten nagaren. Daarna kun je de tonijnburgers uitserveren in het midden van de wrap. Serveer het met het sausje.

Eet smakelijk!

PS Meer van dit soort lekkere recepten vind je in het kookboek Chef met Lef.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Kookboek met recepten uit de Blue Zones
    Kookboek met recepten uit de Blue Zones
  • Gezond recept | minder koolhydraten in een Italiaanse pasta
    Gezond recept | minder koolhydraten in een Italiaanse pasta
  • Maaltijdsalade met granaatappels en frisse gele cherrytomaten
    Maaltijdsalade met granaatappels en frisse gele…

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Blijf op de hoogte!


Ik ontvang graag 1x per week gratis het weekoverzicht met alle gepubliceerde artikelen over een gezonde leefstijl:

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is
  • 7 gezonde behoeftes waarbij thee kan helpen
  • De juiste doelen stellen bij afvallen, heel belangrijk!
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven