• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept Vegan Pittige Bloemkool-Kerriesoep

Recept Vegan Pittige Bloemkool-Kerriesoep

Gepubliceerd op: 2 november 2020 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Zoals jullie weten, ben ik naast mijn activiteiten voor onze site ook aan het werk voor de Nationale
Postcodeloterij. Daar is net de “Doe maar lekkere vegetarisch” campagne gestart. Daar past een lekkere soepje bij, vond ik. Dan ga ik nog wel een stapje verder dan vega. De soep is vegan. Dus een geheel plantaardige soep. Dat is makkelijk, vele soorten soepen zijn natuurlijk vegan. Mits je geen bouillon van vlees gebruikt.

Thuis wisselen wij het af, vlees, vis en vega(n). Dat is een bewuste keuze die wij maken vanwege onze planeet. Dat vinden wij thuis nog belangrijker dan de gezondheidsvoordelen. Toch is het goed om te weten dat steeds meer wetenschappers aangeven dat minder of geen vlees en vis eten, een positief effect heeft op je gezondheid.

Maar als je vaker vegetarisch eet, draag je ook je steentje bij aan een mooiere wereld. Net als afval scheiden en gebruik maken van zonne-energie.  ok is het natuurlijk goed voor het dierenleed. Daarom ga ik altijd naar de scharrelslager. Dan hebben de dieren in ieder geval een zo goed mogelijk leven gehad en zit het vlees niet boordevol “troep”.

Terug naar de soep!

Hoe maak je een kip-kerriesoep?

Ik vind deze bloemkool-kerriesoep echt heerlijk. En het is snel gemaakt, met weinig ingrediënten. Ik maak dan ook een volle pan soep, die ik eet tijdens lunch of als makkelijke avondmaaltijd, gecombineerd met een lekker volkorenbroodje.

Hoe maak je een lekkere en eenvoudige bloemkool-kerriesoep?

Ik maak deze bloemkool-kerrie soep met de volgende ingrediënten:

  • 1 bloemkool
  • 1 liter groentebouillon (kun je ook geheel zelf maken, zie de link hieronder)
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • handje pompoenpitten
  • zout, peper en tabasco naar smaak

Bekijk eventueel ook het recept: Hoe maak je zelf groentebouillon?

Makkelijk recept voor bloemkool-kerriesoep
Bewaar dit soeprecept op Pinterest

Bereiding:

Kook de bloemkool in de bouillon, voeg de kerrie en kurkuma toe. Als de bloemkool na zo’n 20 minuten gaar is, doe je alles in een blender (of maak alles fijn met een staafmixer). Daarna terug in de pan en op smaak maken met zout, peper en tabasco. Schenk het uit in een soepkom en garneer het met een klein handje pompoenpitten.

Eet smakelijk!

PS Lees ook eens ons artikel: Op welke manieren kun je bloemkool eten?

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Pittige wortel-avocado soep
    Pittige wortel-avocado soep
  • Spinazie-courgette-soep met feta
    Spinazie-courgette-soep met feta
  • Vegan kibbeling met salade
    Vegan kibbeling met salade
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Bloemkool, gezonde lunch, soep

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?
  • Recept stroopwafel-baked oats, maar toch iets gezonder!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven