Verrassend ontbijtrecept: omelet met pindakaas!

Ja je leest het goed. Een omelet met pindakaas! Heerlijk en heel simpel.

In het kader van het hartige ontbijten ben ik ook eens gaan experimenteren met de smaak van het omeletje. Nu ken ik verschillende recepten met cakejes en pindakaas.

Ik dacht laat ik het ook eens door een omeletje doen. Wel zo makkelijk. Ik heb niet altijd zin om cakejes of muffins te bakken en een omeletje is snel gemaakt!

Hier lees je trouwens hoe gezond pindakaas is.

Hoe maak je een Omelet Pindakaas?

Hieronder vind je mijn recept voor een omelet met pindakaas. Verrassend lekker en vol met eiwitten. Dat is een goed begin van de dag!

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 2 eieren
• 1 eetl. 100% pindakaas
• ½ eetl. kaneel
• 1 eetl. hennepzaad
• snufje zout
• boter of kokosolie om in te bakken

Bereidingswijze:

Kluts de eieren met de pindakaas en kaneel. Is je pindakaas wat stevig, dan kun je het beter met een staafmixer doen. Voeg ook het snufje zout toe. Bak het omeletje, zoals je gewend bent. Als het ei bijna klaar is strooi je de hennepzaad er overheen.

Ik heb het afgemaakt met wat aardbeien, maar kan natuurlijk ook met andere vruchten. Kies echter niet te veel zoete vruchten tijdens je ontbijt, als je de hacks van de Glucose Goddess wilt toepassen.

Hier lees je Hoe gezond zijn aardbeien?

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026