Door het Coronavirus willen we allemaal ervoor zorgen dat we voldoende vitamine C binnenkrijgen. Afgelopen week (red: eind oktober 2020) was er online vrijwel nergens meer vitamine C te verkrijgen. Ik vond dat echt zo bijzonder dat het allemaal uitverkocht was als je keek bij grote webwinkels als De Online Drogist of Holland & Barrett.
Ik schreef dit artikel op zaterdag, toen zag ik dat er weer nieuwe voorraden met vitamine C online te bestellen waren. Nu op zondag is er al weer veel uitverkocht….
Daarom, waarom kies je niet voor fruit en groenten met veel vitamine C? Dit wordt nog beter door je lichaam opgenomen en heeft veel meer voordelen dan alleen een supplement. Al kan het soms zeker en nuttig nodig zijn om bij een lage weerstand, om wat extra vitamine C te gebruiken voor meer weerstand. Zie de info van de Apotheek en dit onderzoek.
Hieronder hebben we een overzicht geplaatst met groenten en fruit die heel veel vitamine C bevatten. Doe er je voordeel mee!
Fruit met veel vitamine C
Voor volwassenen geldt dat 75 milligram vitamine C de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is.
De absolute kampioen onder de vruchten met de meeste vitamine C is de rozenbottel. Maar ja, die zullen de meeste mensen niet los eten. Wel goed om te weten, 100 gram rozenbottel, levert maar liefst 426mg vitamine C op! Zoveel bevat rozenbottelthee natuurlijk niet, maar dit is daarom wel een van de gezondste theesoorten om te drinken.
- Zwarte bessen
Eet 50 gram zwarte bessen, dan heb je al 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen! Hoe donkerder de bes, des te gezonder! - Sinaasappel
Een middelgrote sinaasappel levert je zo’n 70 milligram vitamine C op. - Kiwi
Een kiwi bevat ongeveer 60 milligram vitamine C. Dat schiet dus ook al flink op, zeker als je twee kiwi’s neemt!
Zie ook ons artikel: Kiwi effectiever dan vitamine C supplementen. - Aardbeien
Veel mensen verwachten niet dat aardbeien ook zo’n hoge bron van vitamine C zijn. Maar een schaaltje aardbeien van 100 gram, levert ook zo’n 60 milligram aan vitamine C op! - Papaya
Een tropische vrucht vol vitamine C. Als je 100 gram papaya eet, krijg je zo’n 60 milligram vitamine C binnen. - Ananas
Een schaaltje verse (!) ananas van zo’n 165 gram levert maar liefst 79 milligram aan vitamine C op. Ook dan heb je dus direct je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen! - Mango
Een schaaltje mango, ook uitgaande van 165 gram, levert je zo’n 46 milligram vitamine C op. - Grapefruit
Een middelgrote grapefruit, levert ongeveer 38 milligram vitamine C op. Citroen levert per citroen trouwens nog meer vitamine C op, maar je zult niet zo snel een hele citroen opeten…
Je ziet dat je zo met het juiste fruit al snel aan de ADH van 75 milligram komt.
Hieronder vind je groenten die veel vitamine C bevatten.
Groenten met veel vitamine C
Eet dagelijks wat fruit met veel vitamine C en dan ook nog groenten met veel vitamine C dan geef je je lichaam echt veel vitamine C voor wat extra weerstand. Je kunt niet téveel vitamine C binnenkrijgen als je dit uit voeding haalt.
Hieronder vind je groenten die veel vitamine C bevatten:
- Chilipepers
Verwerk één rode chilipeper in je maaltijd en je krijgt bijna 70 milligram aan vitamine C binnen. - Broccoli
100 gram broccoli, bevat maar liefst 114mg vitamine C. Broccoli is absoluut een superfood als het gaat om vitamines en mineralen. - Rode paprika
Een rode paprika bevat meer vitamine C dan de andere kleuren paprika. Per 100 gram rauwe rode paprika, krijg je maar liefst 190mg vitamine C binnen! Overigens is een gele paprika geen slechte tweede keuze, daarin zit ook nog per 100 gram zo’n 180 mg vitamine C. - Boerenkool
Er zit maar liefst 100 milligram vitamine C in 100 gram boerenkool! Je hoeft echt niet steeds aan de stamppot boerenkool, je kunt boerenkool ook in een smoothie verwerken. - Witlof
Ook witlof bevat veel vitamine C: per 100 gram, maar liefst 112mg! - Spruitjes
Brusselse spruiten zijn ook een goede bron voor vitamine C. Eet een kleine 100 gram gekookte spruitjes en je krijgt 75mg binnen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid dus.
Goed om te weten: vitamine C blijft in de spruitjes beter bewaard als ze in ruim water worden gekookt in plaats van in een bodempje water. - Koolraap
Per 100 gram koolraap, krijg je 62mg vitamine C binnen. - Rode kool
Ook rode kool levert genoeg vitamine C op. Namelijk per 100 gram krijg je 56mg binnen. - Bloemkool
Uitgaande van gekookte bloemkool, krijg je per 100 gram, ongeveer 22mg vitamine C binnen. Wat overigens nauwelijks verschilt met rauwe bloemkool. Je kunt ook bloemkoolrijst eten, gecombineerd met andere groenten. Bekijk ons eerdere artikel: 10 andere manieren om bloemkool te eten.
Peterselie bevat ook veel vitamine C, maar over het algemeen eet je hier niet heel grote hoeveelheden van. Hetzelfde geldt voor waterkers. Van een aantal lezers krijg ik de tip dat aardappelen niet mogen ontbreken in dit lijstje. Aardappelen bevatten inderdaad ook redelijk wat vitamine C per 100 gram, maar toch niet zoveel als bovenstaande groenten en fruit.
Steun de plaatselijke winkelier door bij de groenteman te kopen!
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Pijn aan één knie tijdens het fietsen: oorzaken, tips en preventie voor fietsers - 20 november 2024
- Hoe kan ChatGPT helpen met een gezondere levensstijl? - 17 november 2024
- Helpt ontzuren of ontgiften (detoxen) bij reuma of fibromyalgie? - 13 november 2024
Laat een reactie achter