Komkommerroosjes maken

Komkommer is in de zomer erg populair. Wist je dat je ook makkelijk roosjes van komkommer kunt maken? Het lijkt heel ingewikkeld, maar als je onderstaande video hebt gezien, denk je: ‘Dat kan ik ook!‘.

Komkommer is zo zeker niet meer saai! Leuk als garnering op een schaal met hapjes of bij een salade. Ook kinderen zullen dit geweldig vinden!

Instructie komkommer roosjes

Het maken van deze roosjes is dus makkelijker dan gedacht! Misschien moeten we even oefenen, en het kost even tijd om er meerdere te maken, maar leuk is het zeker. En je hebt alleen komkommer en wat cocktailprikkers nodig! De stappen zijn als volgt (bekijk ook het filmpje erbij als voorbeeld):

1. Was de komkommer, maar schil hem niet!

   

2. Snijd de komkommer in dunne ronde schijfjes. Schaven kan natuurlijk ook, zolang de plakjes maar dun genoeg zijn om op te rollen. Voor 1 roosje heb je ongeveer 14-20 plakjes nodig, afhankelijk van hoe vol je de roosjes wil maken (evt kun je ook een goede kaasschaaf gebruiken)
3. Leg de komkommerplakjes op een lange rij, zodat ze elkaar steeds overlappen. Zorg ook alvast dat je je coctailprikkers bij de hand hebt!
4. Nu het iets lastigere deel: Rol de plakjes op. Elk plakje maakt de rol iets dikker.
5. Maak je komkommer-rol vast door met een coctailprikker dwars door de onderkant te prikken. Prik er een tweede prikker doorheen, zodat de prikkers een kruis maken aan de onderkant. Zo nodig kun je een derde coctailprikker gebruiken voor extra stevigheid.
6. Vouw de buitenste ‘blaadjes’ voorzichtig iets naar buiten.
7. En klaar! Gebruik het roosje als decoratie bij allerlei gerechten. Om het af te maken kun je eventueel de uitstekende stukjes van de coctailprikkers afknippen met een sterke schaar.

Wortelroosjes?

Niet zo’n fan van komkommer? Het leuke is, deze tip kun je natuurlijk toepassen op allerlei soorten groente of fruit dat je in dunne ronde plakjes kunt snijden en niet breekt als je het oprolt.

In het filmpje waren de wortelroosjes al te zien. Je kunt het natuurlijk met meer voedingswaren doen. Wij dachten bijvoorbeeld ook aan courgette of aubergine. De plakjes moeten ongeveer even groot zijn. Als de groente iets te hard is om op te rollen, kun je deze even kort koken.