Wetenschappelijk bewijs waarom koolhydraten niet goed zijn voor je gezondheid

Deze week kwamen we een artikel tegen op nu.nl, waarin uitgelegd wordt waarom je beter vetten kunt eten dan met name koolhydraten. Dit naar aanleiding van een onderzoek met 135.000 mensen uit 18 verschillende landen in de leeftijd van 35 tot 70 jaar.

Onderzoek van 7 jaar naar koolhydraten en vetten

Zeven jaar lang hebben de deelnemers verteld hoe het met hun gezondheid ging en wat hun dagelijkse voedingspatroon was. Er zijn verschillende mensen overleden en anderen kregen hart- en vaatziektes. De mensen die meer vet aten, hadden gemiddeld

•  23% minder risico op vroegtijdige sterfte
• 18% minder kans op een beroerte

Rol van koolhydraten

Mensen die gemiddeld 77% of meer koolhydraten (zoals in brood en pasta) aten in hun dagelijks voedingspatroon hebben een grotere kans op vroegtijdige dood of een beroerte.

Zelf eet ik heel vaak koolhydraatarm en heb hiervoor veel recepten op de site staan. Mijn eigen ervaring is ook dat ik me veel lekkerder voel als ik minder koolhydraten eet. Als ik snelle koolhydraten eet is het maximaal één maaltijd per dag en niet eens elke dag. Het kan zijn dat ik tussen de middag toch even voor het gemak een broodje eet, maar dan neem ik ’s avons niets. Heb ik trek in pasta, dan eet ik ’s middags een salade. Of ik eet helemaal geen snelle koolhydraten. Bij het ontbijt zitten ze er bijna niet meer bij…

Juist door koolhydraten te vervangen door groente, eiwitten, noten en zaden voel ik me veel beter.

Eet je nog wel vaak koolhydraten? Probeer het dan eens een tijdje minder koolhydraten te eten. En ervaar hoe je je voelt. Of lees de boeken van diëtiste Yvonne Lemmers (Grip op koolhydraten of Afvallen met Grip op koolhydraten).

Lees meer volledige artikel op nu.nl: koolhydraten lijken schadelijker voor de gezondheid dan vetten.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Waldorfsalade à la Vanessa! - 29 november 2022
• Hoe maak je een lekkere, koolhydraatarme ovenschotel met broccoli en bloemkool? - 24 november 2022
• Een brief aan mezelf, of liever aan mijn lijf - 22 november 2022