Anne Marie Reuzenaar is een bekende orthomoleculair voedingsdeskundige en schrijfster van een aantal zeer populaire boeken. Zij is onder meer bekend van het boek Zonder Suiker. Nu heeft zij een nieuw boek uitgebracht: Natuurlijk! Langer gezond. In dit informatieve kookboek vind je natuurlijke voeding voor een lang en energiek leven.
Natuurlijke voeding als medicijn bij 25 aandoeningen
Een interessant kookboek, maar zeker ook informatief, als je een aandoening hebt, of als je worstelt met je gezondheid.
Aandoeningen die in dit natuurlijke kookboek speciaal uitgelicht worden, zijn:
- aambeien
- artrose
- athero- en arteriosclerose
- blaasontsteking
- (hoge) bloeddruk
- botontkalking
- carpaaltunnelsyndroom
- cholestorel (verhoogd)
- claudicatio intermittens (etalagebenen)
- dementie
- depressie/stemming
- diabetes type 2
- haaruitval
- huidveroudering
- impotentie
- maagzuur
- neuralgie/neuropathie
- oedeem
- ondergewicht & ondervoeding
- oogziekten
- overgang
- overgewicht
- prostaatproblemen
- schildklier (traagwerkend)
- verminderde weerstand
Ik vind het belangrijk om deze lijst met aandoeningen te noemen, zodat je goed weet of Reuzenaar iets voor je kan betekenen met dit boek. Uiteraard is dit ook een prima boek met informatie en recepten voor iedereen die gezonder en natuurlijker wil eten.
Stress, hormonen, supplementen en meer
Eigenlijk lopen veel zaken door elkaar heen in dit boek. Voor veel aandoeningen is het goed om stress te vermijden (of hier goed mee om te gaan) en ook om je hormonen in balans te houden. Hier is dus ook veel aandacht voor. Uiteraard is alles geschreven vanuit orthomoleculaire standpunten.
Als je naar de adviezen over stress kijkt, zie je bijvoorbeeld dat Reuzenaar leefstijltips geeft, advies over vitamines en mineralen én voedingsadvies (zoals kruiden). Adviezen over voeding zie je ook terug in de recepten. Het is allemaal heel compleet en zeker zeer interessant als je je hiervoor nog niet zo verdiept hebt in voeding als medicijn.
Recepten
Een belangrijk onderdeel van dit boek zijn uiteraard de recepten! Er staat veel achtergrondinformatie in, maar ook heel veel recepten.
Bij de recepten zie je meteen voor wie dit geschikt is. Zo wordt er onderscheid gemaakt tussen vegetarisch, vegan, koemelkvrij, glutenvrij, (geraffineerd) suikervrij, koolhydraatbeperkt, vezelrijk en ages-arme voeding. Tevens wordt bij recepten vermeld als dit goed is voor een gezond gewicht, een stabiele bloedsuikerspiegel, gezonde hart en vaten, gezonde darmen en stoelgang, ontstekingsremmend, ontgiftend, goed voor het brein of goed voor de schildklier is.
Voorbeelden van recepten:
- Roti met sperziebonen en ei
- Pasta met makreel en ratatouille
- Auberginetosti
- Volkorenbrood met bietenhummus
- Bietenburger
- Gevulde koolwraps uit de oven
- Appelcake met vanille
De recepten zijn van een normaal niveau. De gemakskokers kunnen hier ook genoeg recepten vinden die snel klaar zijn. De bereidingstijd staat erbij vermeld. De hoeveelheid ingrediënten lijkt wel ruim te zijn, maar het aantal kruiden draagt daar ook aan bij.
Bij de zoete gerechten achterin het kookboek vind je ook recepten met erythritol. Wij hebben hier al vaker over geschreven. Een goede en natuurlijke suikervervanger die je bloedsuikerspiegel niet doet schommelen. Lees hier verder over erythritol.
Weekmenu’s
Om dit boek nog eens helemaal compleet te maken, vind je weekmenu’s die weer verwijzen naar diverse recepten. En wat mij erg aanspreekt, is dat de weekmenu’s zijn afgestemd op bepaalde doelgroepen:
- Weekmenu langer gezond (vertraag de veroudering)
- Weekmenu koolhydraatbeperkt
- Weekmenu gezonde darmen
- Weekmenu ontstekingsremmend
Praktische informatie
Titel: Natuurlijk! Langer gezond
Ondertitel: Voeding voor een lang en energiek leven
Auteur: Anne Marie Reuzenaar
Uitgeverij: Kosmos
ISBN: 978 902 1 5705 63
Aantal pagina’s: 288
Prijs: 20,99
Te koop in de boekhandel en bij Bol.com en Bookspot (zie het inkijkexemplaar)
