• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept Tikka Massalasaus, mild en erg lekker!

Recept Tikka Massalasaus, mild en erg lekker!

Gepubliceerd op: 29 december 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Een voorraadje kant-en-klare-saus in huis is heel handig. Dan heb je altijd iets in huis voor een makkelijke maaltijd. Maar als ik het heb over kant-en-klare saus, dan heb ik het nog steeds over het zelf klaar maken van de saus!

Zo heb ik laatst een dubbele portie tikka massalasaus gemaakt. Dit is een Indiase saus en smaakt licht pittig. Ik heb nu juist een milde versie gemaakt. Het is een lekkere en gezonde smaakmaker. Je kunt deze saus kant-en-klaar kopen, maar het is natuurlijk veel lekkerder én gezonder om deze saus zelf te maken.

Deze saus heb ik in vier porties verdeeld en drie porties bewaar ik in de vriezer voor een later moment. Foodprepping is echt handig bij een gezonde leefstijl.

We hebben de tikka massalasaus deze keer gegeten met vegetarische balletjes, courgetini, gebakken champignons en wat pinda’s. Eerlijk gezegd passen cashewnoten beter, maar die had ik niet in huis 😉

Recept milde tikka masalasaus

Je kunt de saus ook over bijvoorbeeld sperziebonen, bloemkool of rijst eten. Een aanrader als je van lekker gekruid eten houdt. Bovendien is deze saus door de vele kruiden ook erg gezond!

Hoe maak je Tikka Massala saus?

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 2 uien (gesnipperd)
  • 4 cm verse gember fijngesneden
  • 4 tenen knoflook geperst
  • 2 tl komijnpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl chilipoeder
  • 2 tl garam masala
  • 1000 gr gezeefde tomaten
  • 200 ml water
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • bosje koriander fijngehakt
  • rijst- of olijfolie

Bereidingswijze tikka masalasaus

Fruit de ui, knoflook en gember in een flinke scheut olie. Na twee minuten kun je de overige kruiden er voor ook zo’n twee minuten bij doen. Daarna mogen alle overige ingrediënten erbij, met uitzondering van de koriander. Roer het goed door.
Laat de saus 20 minuten op een laag pitje pruttelen. De laatste vijf minuten mag de koriander erbij. Houd je niet van koriander, laat het dan achterwege. Het is immers een aanwezige smaak.

Voor de liefhebbers van een pittige saus kun je er ook een rood pepertje door doen.

Ik heb het dus gecombineerd met vegetarische balletjes, broccoli, champignons, courgetti en pinda’s. Maar de saus is een lekkere smaakmaker op veel meer gerechten.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Zelf stroganoffsaus maken, gezond en makkelijk
    Zelf stroganoffsaus maken, gezond en makkelijk
  • pasta-fusilli-met-gehakt
    Recept voor een goed vullende Pasta Bolognese
  • Zelf tomatensaus maken
    Zelf tomatensaus maken
  • Recept voor een eenvoudige lasagne.
    Recept voor een snelle, eenvoudige lasagne
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: preppen, saus

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven