Recept voor een Power Smoothie

Sinds kort ben ik weer in de smoothie modus. Iedere ochtend maak ik een verse smoothie. Ik probeer het fruit slechts een klein deel te laten zijn van de smoothie. Dat is beter voor de bloedsuikerspiegel en de insulineproductie. Ook heb ik vernomen dat juist insuline een behoorlijke invloed heeft op de hormoonhuishouding. Fruit heeft daar een grote invloed op, al pleiten ook steeds meer voedingsdeskundigen er juist voor om meer fruit te nemen. Kijk vooral waar jouw lichaam het goed op doet. Ik neem nog iets minder ananas dan hieronder staat aangegeven, maar dat is wel wennen 😜

Verder maak ik graag gebruik van diepvriesgroenten of -fruit, want dat kun je altijd op voorraad hebben. Dit is een echte Power Smoothie vol goede voedingsstoffen, zoals onder andere eiwitten, vitamines en mineralen. Het geeft veel energie, maar helpt ook mee aan de lichamelijke gezondheid en het verhogen van de weerstand.

Hoe maak je een Power Smoothie?

Dit is een recept voor één smoothie.

Ingrediënten:

• 4-5 deelblokjes boerenkool uit de diepvries
• 10 blokjes ananas uit de vriezer
• halve avocado
• 1 eetlepel chiazaad
• schepje vanille proteïnepoeder
• schepje matcha poeder (optioneel, maar wel heel gezond!)
• 10 ongebrande amandelen
• kop heet water
• evt. klein beetje stevia of schepje erythritol

Bereiding van deze power smoothie:

Meng alle ingrediënten door elkaar in een blender (met hoog vermogen).

Rechtstreeks vanuit de vriezer in de blender is net zo gezond en heel makkelijk. Vandaar dat ik er wel een kopje heet water bij doe. Afhankelijk van de gewenste dikte van de smoothie kun je er meer water bij doen.

Echt vol met super groenten!