Smoothie met aardbeien, banaan en een beetje citroen

Heb je soms ook zo’n trek in een heerlijke zoete smoothie? Dan is dit recept voor een smoothie met aardbeien en banaan echt iets voor jou.

Ingrediënten

8 aardbeien
1 banaan
1 kop (vanille) yoghurt
1 tl. citroensap
evt. 1 tl honing
beetje citroenrasp
amandelmelk naar smaak

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min

Maak het fruit schoon en doe alles in de blender. Mix het zo’n 3 minuten en je kunt genieten van een heerlijke smoothie. Je kunt de dikte van de smoothie zelf bepalen door amandelmelk toe te voegen. Deze smoothie is extra lekker als je ‘m even in de koelkast zet of een paar ijsklontjes in de blender doet. Koud smaakt deze smoothie namelijk het best.

Waarom amandelmelk? Waarom heb ik amandelmelk gebruikt i.p.v. koemelk? Dat is om de balans in je bloedsuikerspiegel te houden. Daarvoor kun je heel goed noten gebruiken. Zelf eet ik ook vaak een handje noten bij een smoothie, als ik geen amandelmelk in huis heb of gewoon wat anders wil ;-))