, ook bekend als ‘hij van de Coca Cola Light break’
Het boek van de Sapman lag op tafel en mijn dochter van 17 riep: “Wow wat is dat een knappe man!” Ja inderdaad, dat is hij nog steeds. De man van de Coca Cola Light break is nog steeds heel aantrekkelijk. Zijn lichaam is strak en gezond. Zoals hij zelf aangeeft, dit komt door z’n gezonde sapjes.
Hij is opgegroeid met gezonde voeding. Vooral veel verse en biologische groente. Dat doet hij nu ook voor zijn kinderen. Zijn twee kids zijn ook prominent aanwezig in het boek. Erg leuk!
Een aangekleed kookboek
Het boek staat vol met heerlijke recepten voor sapjes, notenmelk, ijs, smoothies en nog veel meer heerlijks. Maar wat vooral leuk is, het boek staat vol met verhalen en tips van de sapman zelf.
Hij geeft aan wat waarom gezond is en waarom hij een bepaald ingrediënt toevoegt. Het klopt allemaal. Zijn visie op een mooi gezond en slank lichaam is: focus op gezonde voeding en dan hoef je niet meer aan de lijn te doen!
Nou dat is toch een mooie uitspraak waar we iets mee kunnen. Dat geeft rust, focus op één ding en de rest komt vanzelf. Zo zal het ook werken. Focussen op lijnen, zorgt voor ‘crashen’ en het bekende jojo-effect. Dus laten we zijn visie ondersteunen en focussen op gezonde voeding.
Toch een puntje van kritiek
Er zitten een paar dingen in het boek die best lastig verkrijgbaar zijn. Misschien niet in Londen waar hij woont, maar bij mij in Zaandijk wel. Denk bijvoorbeeld aan colloïdaal silver, chaga en hergengewei-extract. Daarvoor zullen we het internet af moeten speuren denk ik. Ken jij een goede winkel die dit soort bijzondere ingrediënten heeft, laat het dan hieronder bij de reacties weten.
Maar verder is het totaal niet ingewikkeld om de recepten te maken. Denk naast sappen ook aan soepjes, ijsjes, ontbijtjes, bananenbrood, eiwittruffels en boerenkoolchips.
Goede uitrusting
Zelf heeft hij verschillende keukenapparaten in huis, waarmee hij de verschillende sapjes mee maakt. Hij legt ook uit waarom hij voor een bepaald keukenapparaat kiest. De merken waarmee hij werkt zijn bekend, zoals:
Tip: weet je niet zo goed welk apparaat je in huis kunt halen? Lees dan de verschillen in ons eerdere artikel over soorten sapmachines.
Verder staat in het boek wat nog meer handig is om in huis te hebben:
- messen
- dunschiller
- rasp
- snijplank
- spatels
- theepot met filter voor losse thee
- ijsblokjes- en ijslollyvormen
- glazen flessen en potten als bewaarmateriaal
Opvallend veel sapjes met pittige ingrediënten. Ik vind dat persoonlijk wel lekker en in rode peper zit enorm veel vitamine C. Ik had er zelf gewoon niet aan gedacht om dit als ingrediënt te gebruiken en ga het nu zeker vaker toevoegen!
Echt een leuk boek. Vooral als je op zoek bent naar leuke bijzondere recepten om met het hele gezin van te genieten. En er staan ook een paar leuke cocktails in, die zijn alleen voor de ouders ;-))
Meer over de Sapman
Auteur: Andrew Cooper
Hardcover
224 pagina’s
Prijs: 20 euro
Te koop bij bol.com
Bekijk het inkijkexemplaar bij bol.com
