Het Superfood brood boek bevat kant-en-klare, creatieve recepten, die makkelijk te maken zijn. Er zijn recepten met groente en andere producten met hoogwaardige voedingsstoffen. Denk bij de recepten aan:
- verantwoorde pannenkoeken
- wafels
- broden
Kinderen en groente
Door deze creatieve recepten kun je kinderen ook vaker groente laten eten. Zo maak ik wel eens pannenkoeken met courgette er door of wortels. Brood zit zo geworteld in ons systeem. Saskia van As helpt je met antwoorden op vragen als:
- Wat kan ik eten als ontbijt?
- Wat neem ik mee voor de lunch?
- Wat stop ik in de broodtrommel van de kinderen?
Achtergrond van de auteur
Het is niet zo maar geschreven door een kok, maar door een arts. Saskia van As behandelt mensen met darmklachten en chronische aandoeningen. Doordat ze veel patiënten adviseert om gluten te laten staan, kwam ze met hun ervaringen in aanraking. Veel van haar patiënten kregen heel veel energie door gluten achterwege te laten. Dat kan ook voor jou werken.
Nieuwsgierig?
Ga voor meer informatie over het boek naar bol.com.
