De Eetwijze(r) is een boek dat je helpt om gezonder te eten. De auteur van het boek heeft de onzin en onwaarheden over eten ontmaskerd. Anthony Warner is topkok en heeft een achtergrond als biologisch wetenschapper. Dit boek is een vertaling van het zeer populaire Engelse boek The Angry Chef uit 2016. Hij is verbaasd…lees verder
paleo
Kookboek Koolhydraatarm, Suikervrij en Vetrijk | De Real Meal Revolutie
Dit kookboek Koolhydraatarm Suikervrij en Vetrijk (De Real Meal Revolutie), is geschreven door Tim Noakes. Hij is in Zuid-Afrika een zeer gerespecteerd hoogleraar Fysieke inspanningen en Sportwetenschappen. Hij heeft meer dan 70 (ultra)marathons gelopen. Hij is een aantal jaar geleden de Real Meal Revolutie begonnen: het bestrijden van de mythe dat het gezond is om…lees verder
Nieuwe oersterk-boek Richard de Leth | Persoonlijk leefstijlplan
Richard de Leth, bekend van al z’n ‘oerboeken’, heeft een nieuw boek uitgebracht. Zijn eerdere boeken zijn alleen informatief van aard of is een kookboek. Dit nieuwe boek is veel praktischer van aard. Er staat veel informatie in, maar ook heel veel opdrachten. Het heet ook niets voor niets een persoonlijk leefstijlplan. Voor een gezond…lees verder
Paleo Notenbrood, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatarm
Samen met een vriendin ben ik laatst de keuken ingedoken. Ze heeft sinds kort een darmaandoening en het is voor haar beter om glutenvrij te eten. Ik hoef dat niet, maar ik vind het wel lekker en zeker heel gezellig om samen te bakken. Zo hebben we samen een heerlijk voorraadje gemaakt. Dit keer deel…lees verder
Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’
‘Samarkand, verhalen en recepten uit Centraal-Azië’ Nieuw Aziatisch kookboek met lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s. Ik (Femke) ben dol op reizen én op eten. Een kookboek vol lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s over interessante landen, daar maak je me erg blij mee! Er zijn natuurlijk al talloze kookboeken te vinden met recepten uit de Italiaanse…lees verder
Suikervrije worteltaart met dadels en banaan
Mijn moeder had een aantal winterpenen over, dus ik riep: “Geef maar aan mij, ik maak wel worteltaart!” En dit is het resultaat: een echte suikervrije worteltaart, gezoet met dadels en banaan. En wanneer eten wij dit? Als ontbijt of als lunch – tussendoor kan ook. Let wel even goed op de calorieën, want die…lees verder
Gevulde zoete aardappel
Zoete aardappel is heerlijk en gezond. Er zijn veel heerlijke recepten te maken met zoete aardappel. Ik heb een makkelijk gerecht uitgewerkt voor gevulde zoete aardappel. Het is voor één persoon uitgewerkt, maar je kunt de ingrediënten natuurlijk makkelijk vermenigvuldigen voor meer mensen. De recepten heb ik uitgewerkt voor oven en magnetron, maar je kunt…lees verder
Glutenvrije en suikervrije Snickerstaart
Laatst plaatste Dieuwke een makkelijk recept voor een Snickers mugcake. Er zijn allerlei variaties voor gezonde Snickers-recepten. Deze glutenvrije en suikervrije Snickerstaart is echt waanzinnig. En in één keer gelukt! Dit gezonde recept past binnen een paleo, vegan en raw voedingspatroon.” Jenny heeft de taart geproefd en vond het echt super lekker. Haar reactie: “Deze taart…lees verder
Paleo Dagschema, wat mag wel en wat mag niet?
Het Paleo dieet is een ware rage aan het worden in Nederland. En niet zomaar. Het is 1 van de gezondste voedingsplannen van het moment en helpt je aan een optimaal gewicht komen. Een Paleo dagschema is ook makkelijk vol te houden dankzij de ruime voedingsopties en vele beschikbare recepten. Wil je ook van start…lees verder
Leer stoppen met diëten. Op Dieet? Doe Normaal!
Er is een nieuw boek op de markt en ik vond het echt een genot om te lezen. Het is het boek om te leren stoppen met diëten. Het gaat om de psychologie van afvallen. Heleen Ligtelijn is de schrijfster van dit boek dat je in een ruk uit leest. Het leert je begrijpen waarom…lees verder
Bloemkoolschotel met gehakt, paleo recept
We hebben dit paleo recept van Mitchel van Duuren uit Super Simpel Paleo op eigen wijze klaar gemaakt. Het is een bloemkoolschotel met rundergehakt. Ik heb een foto op Facebook gezet. Eerlijk is eerlijk: ik vond het er op de foto niet lekker uit zien, maar het smaakt wel heerlijk. Vandaar dat ik de foto…lees verder
Interview met Mitchel van Duuren over paleo eten
Een paar weken geleden kregen we het nieuwste kookboek Super Simpel Paleo van paleo-expert Mitchel van Duuren toegestuurd om te testen. Het is vooral een kookboek met heerlijke recepten, maar wij mochten Mitchell ook interviewen om meer te leren over zijn visie en drive voor de Paleo keuken. Ken je het Mitchel van Duuren van Super…lees verder
Paleo volgen met een beperkt budget
Eigenlijk zou iedereen gezond en voedzaam moeten kunnen eten, maar helaas heeft niet iedereen hier het budget voor. Als je minder te besteden hebt, kan het moeilijk zijn om 100% Paleo te eten. Ongezonde voeding is vaak goedkoper dan gezonde voeding. In dit artikel stellen we een compromis voor. Door voeding met een hoge voedingswaarde…lees verder
Paleo, echt heerlijke, gezonde, makkelijke recepten!
Paleo is razend populair. Als gezonde leefstijl en om af te vallen. Paleo betekent dat er geen gluten, zuivel, maïs, soja of andere allergenen in het voedsel zitten. Want, zo zeggen zij, allergenen ontregelen jouw vetverbrandende hormonen. In het boek ‘Super Simpel Paleo‘ vind je paleo recepten die je snel en makkelijk kunt maken met slechts 5 ingrediënten uit de supermarkt.…lees verder
Suikervrije kokosballetjes met sesamzaad
Gezond bakken, kan dat? Ja natuurlijk wel, ‘gezond’ is een relatief begrip. Het is namelijk ook heel gezond om te genieten van lekkere dingen, maar dan wel verantwoord. Dus zonder geraffineerde suikers, met volwaardige producten en bij voorkeur biologisch. Het voordeel van zelf bakken is dat je weet wat er in het baksel gaat en…lees verder
Recept oervoeding, wortelkoekjes met prei
Onze nieuwe blogger Jessica zal ons regelmatig recepten delen vanuit de oervoedingskeuken. Dit keer heeft ze een oervoedingsrecept voor een wortelkoekje uitgewerkt. Deze keuken is allemaal puur natuur, zonder zuivel, granen en suiker. Echt oervoeding. De wortelkoekjes zien er heerlijk uit, ga jij ze bakken? Ingrediënten 150 gram kastanjemeel 2 wortelen ½ prei ½ rode ui 4…lees verder
De Paleo Chef – Kookboek van Pete Evans
Twee weken geleden kreeg ik het paleo kookboek van Pete Evans toegestuurd: de PaleoChef. Wij eten vaak paleo, maar niet 100%. Het is zo’n heerlijke pure manier van eten. Dit boek is ook inspirerend voor nieuwe gerechten. Zoals een hamburger, zonder broodje (maar tussen portobello’s) of heerlijke limoentaart. Ik heb twee gerechten gemaakt en daarbij…lees verder
Wortelkoekjes
Wortelcake kennen we allemaal, maar wortelkoekjes? Irene heeft een spannend recept uit gewerkt: wortelkoekjes met komkommerdressing. Meestal is wortelcake gemaakt met speculaaskruiden en daardoor heel zoet. Deze koekjes hebben een lekkere bite door de munt. Ingrediënten wortelkoekjes 3 middelgrote wortels 125 gram volkorenmeel 2 eieren verse munt kleine rode ui zout, peper Ingrediënten komkommerdressing 1/2 geschilde…lees verder
Zelf gezonde vissticks maken
Gisteren kregen we het kookboek De Paleo Chef toegestuurd. Ik ben de grootste fan van dit soort kookboeken, dus ik nam ‘m gelijk mee naar huis om heerlijke gezonde recepten te testen. Afgelopen weekend had ik al boodschappen gedaan, dus mijn missie aan de slag met nieuwe recepten met ingrediënten die ik in huis had. Er…lees verder
OERsterk leven, wat zijn de richtlijnen?
We hebben al een eerste indruk recensie geschreven over het boek OERsterk leven. Nu wil ik toch een beetje extra inzoomen op het boek. Want wat zijn nu eigenlijk de richtlijnen van een Oersterk Leven? De visie van Richard de Leth is: optimale gezondheid baseren we op de juiste lichamelijke (energie), geestelijke (liefde) en spirituele…lees verder
Zelf gezonde cracker maken van quinoa
Quinoa is een gewas dat voornamelijk uit Zuid-Amerika komt. Het is razend populair. Het lijkt een graansoort, maar het is het niet. Het is heel bijzonder. Toen ik hoorde waar het familie van is, moest ik lachen van verbazing. Quinoa is namelijk familie van spinazie. De Inca’s gebruikten quinoa en zagen het als een heilig…lees verder
Gezonde wraps van boekweit of spelt
Wij zijn gek op wraps. Vooral gezonde wraps! Het is makkelijk eten en deze variant is ook heel gezond. Het is gebaseerd op boekweitpannenkoeken. Daarna kun je er allerlei lekkere gezonde dingen op doen. Het is ook makkelijk om het mee te nemen als lunch. Dat wisselen we trouwens af met speltpannenkoeken. Ik heb een…lees verder
Spinazie-salade met frambozen
Een heerlijke zomerse salade kun je maken met frambozen. Door de zoete smaak met de stevige smaak van spinazie heb je een verrassende salade. Ik heb de salade laatst als bijgerecht gemaakt bij een barbecue, maar het is ook heel goed te doen als lunchsalade of met een aantal noten of pitten als avondmaaltijd. Hoe…lees verder
Superfood brood boek | Boekbespreking
Het Superfood brood boek bevat kant-en-klare, creatieve recepten, die makkelijk te maken zijn. Er zijn recepten met groente en andere producten met hoogwaardige voedingsstoffen. Denk bij de recepten aan: verantwoorde pannenkoeken wafels broden Kinderen en groente Door deze creatieve recepten kun je kinderen ook vaker groente laten eten. Zo maak ik wel eens pannenkoeken met…lees verder
